Izgara tavuk salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ¼ fincan üzüm çekirdeği yağı veya zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 çorba kaşığı kurutulmuş dereotu
• 1 büyük diş sarımsak, kıyılmış
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• ¼ çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 4 orta derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarım
• Montreal bifteği baharatı veya Kansas City bifteği baharatı
• 8 bardak mesclun veya bahar salatası yeşillikleri veya ıspanak
• ¾ fincan çekirdeksiz kırmızı üzüm, yarıya
• ⅓ fincan ufalanmış keçi peyniri
• ¼ fincan çam fıstığı, kızarmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Vinaigrette için vidalı bir kavanozda yağ, sirke, dereotu, sarımsak, karabiber ve kekik içerir. Örtün ve iyice çalkalayın; 1 saat bekletilir.

• Adım 2

  Bu arada, serpin tavuk göğsü biftek baharat ile hafifçe yarıya. Tavuğu kapalı bir ızgara rafına doğrudan 12 ila 15 dakika orta dereceli kömürlerin üzerinde veya yumuşayana kadar ve bir kez daha dönmeyen pembe (170 derece F) olana kadar ızgaralayın. Hafifçe soğutun.

• Aşama 3

  Salata yeşilliklerini 4 tabağa yerleştirin; üzüm, keçi peyniri ve çam fıstığı ile süsleyin. Her bir tavuk göğsü dilimleyin ve her salataya bir dilimlenmiş meme yerleştirin. Sosu sallayın ve salataların üzerine gezdirin. 4 porsiyon yapar

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 400 kalori, (4 g doymuş yağ, 12 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 86 mg kolesterol, 167 mg sodyum, 12 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 8 g şeker, 38 g protein.