Yeşil fasulye çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 14 ons olabilir sebze suyu
1 orta boy soğan, doğranmış (1/2 su bardağı)
İlla vanilya fasulyesi, uzunlamasına bölünmüş
3 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
3 yemek kaşığı çok amaçlı un
1 pound ince yeşil fasulye, kesilmiş ve ısırık şeklinde parçalara kesilmiş (3 ila 3 1/2 su bardağı)
Buharda Pişmiş Yeşil Fasulye (aşağıdaki tarife bakın) (isteğe bağlı)
Otlu Ekşi Hamur Ekmeği (aşağıdaki tarife bakınız) (isteğe bağlı)

Aşama 1
Büyük bir tencerede, suyu, soğanı ve vanilya fasulyesini kaynatın; ısıyı azaltmak. Örtün ve 10 dakika ya da soğan yumuşayana kadar pişirin. Vanilya fasulyesini atın.
Adım 2
Küçük bir kapta, tereyağ ve unu karıştırın. Et suyu karışımına çırpın. Pişirin ve hafifçe koyulaşıncaya kadar kabarıncaya kadar karıştırın.
Aşama 3
Et suyu karışımına fasulye ekleyin. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. Üstünü örtün ve 5-7 dakika kadar veya fasulyelerin gevrekleşinceye kadar pişirin. Çanaklar içine kepçe. İstenirse, buharda pişirilmiş yeşil fasulye ile süsleyin ve Herbed Sourdough Breadsticks ile servis yapın. 6 ila 8 garnitür porsiyon yapar.

Porsiyon Başına: 94 kalori, (4 g doymuş yağ, 16 mg kolesterol, 2 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 3 g fiber, 2 g protein.

Aşama 1
Fırını 375 derece F'ye ısıtın. 2 inçlik ekşi hamur bagetinin yarısını boyuna 1/2 inç dilimler halinde kesin. 1 inç genişliğinde çubuklar halinde kesin. Zeytinyağlı yüzeyleri eşit şekilde fırçalayın ve kekik ile serpin. Fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 16 dakika veya altın olana kadar pişirin.