Camlı köy kaburgaları | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 su bardağı ketçap
½ bardak su
¼ fincan ince doğranmış soğan
¼ fincan elma sirkesi veya şarap sirkesi
¼ fincan hafif aromalı pekmez
2 yemek kaşığı Worcestershire sos
2 çay kaşığı biber tozu
2 diş sarımsak, kıyılmış
2 ½ - 3 pound domuz eti kır tarzı kaburga

Talimatlar

Aşama 1
Sos için orta boy bir tencerede ketçap, su, soğan, sirke, pekmez, Worcestershire sosu, biber tozu ve sarımsakla birleştirilir. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 10 ila 15 dakika veya istenen kıvama gelinceye kadar, sık sık karıştırarak, kaynatılır.
Adım 2
Kaburgalardan yağ kesin. Kömür ızgarası için, damlama kabının etrafına orta derecede sıcak kömürler yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Kaburgalar, kemik tarafı aşağı bakacak şekilde ızgara rafına tava üzerinde yerleştirin. (Ya da kaburgaları bir kaburga rafına yerleştirin; ızgara rafına yerleştirin.) Son 10 dakikalık ızgaralama sırasında ara sıra sos ile fırçalayarak 1-1 / 2 ila 2 saat veya yumuşayana kadar ızgara yapın. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Sıcaklığı orta seviyeye düşürün. Dolaylı pişirme için ayarlayın. Kaburgaları bir tavaya yerleştirin, ızgara rafına yerleştirin ve yukarıdaki gibi ızgara yapın.) Kalan sosu kaburgalarla geçirin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 431 kalori, (6 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 112 mg kolesterol, 852 mg sodyum, 34 g karbonhidrat, 1 g lif, 19 g şeker, 33 g protein.