Soya peyniri ve yumuşak pişmiş yumurta içeren füzyon kabı | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ¼ fincan mirin * veya kuru şeri
• ¼ fincan ince doğranmış soğancık
• 1-2 çorba kaşığı sriracha sosu
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 16 ons pkg. sert veya ekstra sert tofu (taze soya peyniri), süzülür ve 4 dilime ayrılır
• 2 yemek kaşığı kanola yağı
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş, saplı shiitake mantarı
• 1 adet büyük havuç, julienned şeritler halinde kesin.
• 1 orta boy arpacık soğan, ince dilimlenmiş
• 4 su bardağı sebze suyu
• 2 su bardağı su
• 4 ons kuru udon erişte *
• 2 su bardağı ince kıyılmış Napa lahana
• 2 çay kaşığı beyaz ve / veya siyah susam tohumu, * kızarmış
• ½ fincan çok ince dilimlenmiş İngilizce salatalık
• 2 orta sert haşlanmış yumurta, soyulmuş ve yarıya **

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir fırın kabında, mirin, doğranmış arpacık soğanı, Sriracha ve balı birleştirin. Soya peyniri dilimleri ekleyin; ceketini çevir Chill, 2 ila 24 saat arası kapalı, dilimleri bir veya iki kez döndürerek.

• Adım 2

  Fırını önceden 200 ° F'ye ısıtın. Büyük yapışmaz tavada orta ila orta-yüksek üzerine ısı yağı. Tofuyu turptan alın, fazla turşuyu saklayın. Tavaya tofu ekleyin. Bir kez çevirerek, 4 ila 6 dakika veya kızarana kadar pişirin. Parşömen kağıdı ile kaplı bir tavaya aktarın; fırında sıcak tutun.

• Aşama 3

  Tavaya mantar, havuç ve dilimlenmiş soğan ilave edin. Ara sıra karıştırarak 2 ila 3 dakika pişirin. Suyu ve suyu ekleyin. Kaynamaya getirin. Erişte ekleyin; kaynamaya dönün. Erişteyi paket talimatlarına göre veya sadece yumuşayana kadar pişirin. Ayrılmış turşularda karıştırın.

• 4. adım

  Lahanayı kaseler arasında bölün. Lahana üzerinde kepçe şehriye karışımı. Tofu, salatalık ve bir yumurta yarısı ile üst. Susam serpin serpin.

*Bahşiş

İyi stoklanmış süpermarketler mirin taşıyor (pirinç şarabı). Asya pazarları kurutulmuş udon (çiğneme buğday eriştesi) ve dondurulmuş pişmiş udon satar; lo mein erişte uygun bir alternatiftir. Baharat mağazalarında siyah susam tohumlarını arayın.

* Orta-Sert Haşlanmış Yumurta

Bir tencereye yumurtaları yerleştirin. 1 inç kaplayacak soğuk su ekleyin. Hızlıca kaynatın. Isıdan çıkarın, örtün ve 10 dakika bekletin; boşaltın. İşlemek için yeterince soğuk olduğunda yavaşça soyun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 421 kalori, (2 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 10 g tekli doymamış yağ), 93 mg kolesterol, 1112 mg sodyum, 49 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 20 g şeker, 21 g protein.