Meyve dolgulu fırın gözleme | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
• Jonathan veya Granny Smith gibi 2 orta boy pişirme elması soyulmuş, özlü ve ince dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı kahverengi şeker
• ½ fincan taze ahududu, yaban mersini veya diğer taze meyveler
• ⅓ fincan çok amaçlı un
• Eas çay kaşığı kabartma tozu
• Po çay kaşığı tuz
• 4 yumurta akı
• ⅓ fincan toz şeker
• 4 yumurta sarısı
• ⅓ bardak süt
• Toz şeker
• Taze ahududu veya diğer taze meyveler (isteğe bağlı)
• Akçaağaç veya meyve aromalı şurubu (isteğe bağlı)
• ½ çay kaşığı tarçın

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 400 derece F'ye ısıtın. Büyük bir tavada margarin veya tereyağı eritin. Elma dilimlerini, kahverengi şekeri ve tarçını ekleyin. Kapalı, orta ateşte yaklaşık 6 dakika veya elmalar yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. 1/2 bardak ahududu içinde yavaşça karıştırın. Kenara koyun.

• Adım 2

  Küçük bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu birlikte karıştırın; bir kenara koymak. Bir orta karıştırma kabında, yumurta beyazlarını yumuşak tepeler oluşana kadar (uçlar kıvrılarak) orta-yüksek hızda elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. Yavaş yavaş granül şeker, zaman içinde 1 çorba kaşığı, sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın (uçlar dik durur). Büyük bir karıştırma kabında, yumurta sarısını birleştirene kadar çırpın. Alternatif olarak un karışımını ve sütü çırpılmış yumurta sarısına karıştırın. Yavaşça yumurta aklarını katlayın, meyilli birkaç yumurta akını kabartır.

• Aşama 3

  Yağlanmış bir 10 inç fırında tavada 10 dakika sıcak fırına koyularak ısıtın. Meyilli yarısını önceden ısıtılmış tavaya dökün. Pişmiş meyveyi ilk hamur tabakası üzerine dökün; kalan meyveyi dikkatlice meyvelerin üzerine dökün.

• 4. adım

  20 ila 25 dakika arasında pişirin ya da merkeze yerleştirilmiş bir bıçak temiz çıkana kadar. Pudra şekeri ve istenirse taze ahududu veya başka meyveler serpin. Hizmet etmek için 6 kama kesin. İstenirse akçaağaç veya meyve aromalı şurup ile servis yapın. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 171 kalori, (2 g doymuş yağ, 143 mg kolesterol, 144 mg sodyum, 25 g karbonhidrat, 2 g fiber, 6 g protein.