İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Ön fırını 350 dereceye ısıtın. F 24 cm uzunluğunda bir alüminyum folyo tabakasına sahip 13x9x2 inç fırın tepsisini soyun ve uçları aşan ekstra folyo bırakarak (daha sonra tavaları çubuklardan kaldırmak için kullanın); bir kenara koymak. Büyük bir kapta tereyağını, yaklaşık 30 saniye hafifçe karışmaya ve yumuşamaya başlayana kadar orta ila yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı ile çırpın.
-
Esmer şekeri ve tuzu ilave edin, eklenene kadar düşük hızda çırpın, 30 saniye ile 1 dakika arası. Scott, krema yapmayacaksın, karıştırıyorsun diyor. Karıştırıcı kapalıyken 2 su bardağı unu ekleyin. Un eklenene kadar düşük hızda çırpın. Hızı orta ayara yükseltin, bileşenler eşit, yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın. Scott, “İnsanlar çok fazla ufalanan küstahçaları ezme eğilimindedir” diyor. "Kullandığımız tereyağ miktarı nedeniyle fazla karıştırmak zor."
-
Hamuru küçük parçalara ayırın ve hazırlanan tavada dağıtın; parmaklarınızla hamuru eşit bir tabakaya bastırın. 20 dakika pişirin ya da hamur kabarmaya başlayıncaya ve yeni başlayıncaya kadar. Tel rafta 5 dakika soğutun.
-
Dolgunun yapışmasını önlemek için folyonun açıkta kalan taraflarını yumuşak bir tereyağı ile hafifçe fırçalayın. Reçel kabuğun üzerine eşit şekilde yayın.
-
Ahududu ile eşit olarak serpin.
-
Bir limon rendesi ile, acı beyaz iliklerden kaçındığından emin olarak limon kabuğunu çıkarın. Scott, “En lezzet için, bunu pişirmeden hemen önce yapmak istiyorsunuz” diyor.
-
Büyük bir kapta, 30 saniye boyunca orta ila yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı ile krem peynir ve keçi peynirini çırpın. Toz şeker ve 1 çorba kaşığı un karıştırılarak karıştırılır. Karıştırıcı çalışırken, yumurta, yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve vanilya ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
Muhallebi meyilli eşit meyvelerin üzerine dökün. Eşit şekilde dağıtmak için tavayı ileri geri yatırın. 25 ila 30 dakika boyunca 350 derece F'de veya zar zor ayarlanana kadar pişirin. Tamamen soğuyuncaya kadar yaklaşık 1 saat kadar bir tel rafa aktarın; örtün ve buzdolabına aktarın. 2 saat soğutun. Üst soğudukça hafifçe çatlar.
-
Çubukları tavadan kaldırmak için folyo kullanın. Bir bıçak veya metal spatula ile, folyoyu hafifçe aşağıya ve çubukların kenarlarından uzağa doğru soyunurken çubukların kenarlarını destekleyin.
-
Uzun çubuklar halinde kesin, folyoyu alttan soyun ve uzun bir bıçağın veya spatülün kenarını kullanarak kesme domuzlarına aktarın. Scott, “İlk önce folyoyu kesmek daha temiz kenarlara neden oluyor” diyor. 24 kareye kesin
-
Pudra şekeri ile çok hafif serpin. Scott, “Tepedeki sadece şeker söylentisiyle çok daha ilginç” diyor. 24 bar yapar.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 209 kalori, (7 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 48 mg kolesterol, 88 mg sodyum, 23 g karbonhidrat, 1 g lif, 12 g şeker, 3 g protein.
