Pisi balığı ve sebzeler en papillote | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 4 ons taze veya donmuş derisiz pisi balığı veya tek fileto paketini (yaklaşık 1/4 inç kalınlığında)
2 adet 15x12 inç adet parşömen kağıdı
Tuz ve biber
2 yemek kaşığı küvet krem peynir
¼ fincan doğranmış yeşil veya kırmızı tatlı biber
Halkalara ayrılmış 1 ince soğan dilimi
1 çorba kaşığı kesilmiş kişniş veya maydanoz
2 limon veya limon dilimleri

Aşama 1
Dondurulmuşsa balıkları çözün. Her bir parşömen kağıdını yarıya kadar katlayın. Daha sonra her bir sayfayı yarım kalp şeklinde 6 inç daha uzun ve balıklardan 2 inç daha geniş kesin. (Kat, kalbin merkezi olacaktır.)
Adım 2
Her kağıt kalbini açın; Her kalbin sağ yarısına bir balık filetosu yerleştirin. İnce balık kenarlarının altına tutun. Tuz ve karabiber serpin. Balık üstüne kaşık krem peynir. Yeşil veya kırmızı biber ve soğanla süsleyin.
Aşama 3
Yapıştırmak için, kağıdın kalbin sol yarısını balıkların üzerine, kenarlarını eşleştirerek katlayın. Kalbin üstünden başlayarak, kenarları çift kat halinde katlayarak paketi kapatın. Sıkı bir sızdırmazlık sağlamak için bir seferde sadece küçük bir bölüm katlayın. Ardından paketi kapatmak için kalbin ucunu bükün.
4. adım
Demetleri yağlanmamış bir fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 10 dakika boyunca 450 derece F fırında pişirin ya da kağıt kabarıncaya ve balık kolayca kolayca pullaşmaya başlayıncaya kadar (donikliği kontrol etmek için kağıdı dikkatlice açın). Demetleri tek tek plakalara aktarın.
Adım 5
Servis yapmak için, her paketin üstüne büyük bir X kesin ve sonra kağıdı geri çekin. Balık kişniş veya maydanoz serpin. Limon veya limon dilimleri ile servis yapın. 2 porsiyon yapar.