İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
13x9x2 inç fırın tepsisini parşömen kağıtla kaplayın, kağıt kenarlarını tutun. Parşömen kağıdı yapışmaz pişirme spreyi ile kaplayın; bir kenara koymak.
-
Çok büyük bir karıştırma kabına jelatin ekleyin. Tamamen örtmek için üzerine su dökün; birleştirmek için karıştırın.
-
Büyük bir tencerede, toz şeker, mısır şurubu, aromalı şurup ve tuzu orta ateşte birleştirir; şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Orta ve yüksek ateşte kaynamaya şeker karışımı getirin; tencereye bir şeker termometresi takın. 1-2 dakika daha kaynatın veya termometre 240ºF'ye gelene kadar kaynatın.
-
Karıştırıcı orta hıza ayarlanmış durumdayken, karıştırma kabının yan tarafına şeker şurubu jelatin karışımına dökün. Hızı yükseke çıkartın; hatmi karışımı beyaz ve kabarık hale gelinceye kadar 5 dakika karıştırın ve kase yaklaşık 122 ° F'ye değecek şekilde soğumaya bırakın.
-
Bir kauçuk spatula kullanarak, hazırlanan tavaya marshmallow karışımı aktarın; eşit yayıldı. Yaklaşık 2 inç arayla karışıma gıda boyası damlası ekleyin. Bir sofra bıçağı kullanarak renklendirmeyle karıştırın. Chill, açığa çıkarılmış, yaklaşık 4 saat veya bir gece
-
Buzdolabından çıkarın. Hatmi üzerine pudra şekeri eleyin. Kesme tahtası üzerine çevirin; ekli kağıtları çıkarın. Diğer tarafa pudra şekeri eleyin. Pudra şekeri ile kaplanmış keskin bir bıçak kullanarak (yapışmayı önlemek için), hatmi kareler halinde kesin. Küçük bir kaseye ilave pudra şekeri yerleştirin; tarama kareler. Küçük bir kaseye ilave pudra şekeri yerleştirin; kazmak için kareler çizin. Buzdolabında 2 haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın. 117 bir inçlik marshmallow yapar.
*
El tipi bir karıştırıcı kullanıyorsanız, kasenin altına ıslak bir bez yerleştirin, böylece tezgahın üstünden kaymaz.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 35 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 10 mg sodyum, 9 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 9 g şeker, 0 g protein.
