- Bazı tarifler gösterilen ev yapımı Balık Stoğu için çağrı yapar (aşağıdaki tarife bakınız). Hızlı bir ikame için oryantal pazarlarda bulunan anlık dashi kullanabilirsiniz. Anında dashi anlık bulyon gibi. 0.35 onsluk bir paketi 3 bardak sıcak suyla karıştırın veya dashi'yi ambalaj talimatlarına göre hazırlayın.
- Ev yapımı Balık Stoğu yapmak için yeterli balık kesimine sahip değilseniz, ya balık pazarınızdan bir miktar isteyin ya da kendi baharatlarınızı dondurun. Süslemeleri dondurmak için, onları neme ve buğulanmayacak şekilde sarın. Ambalajı etiketleyin ve tarih atın ve 3 aya kadar 0 derece veya daha düşük bir sıcaklıkta saklayın.
- Balık sıvıyla pişirildiğinde, sıvıya sütlü bir görünüm kazandırır. Çorbanızın veya güveçte et suyunun açık olmasını istiyorsanız, balığın bir tavada veya başka bir tencerede ayrı olarak haşlayın ve servis etmeden hemen önce çorbaya veya güveç ekleyin. Görünüş kritik değilse ve hazırlığı kolaylaştırmayı tercih ediyorsanız, balığa yöneltildiği şekilde balıkları pişirin.
- Çorbada balık pişirirken, 1 inçlik küçük parçalar bütün fileto veya bifteklerden daha hızlı pişer. Genel bir kılavuz olarak, çorbada balık parçaları pişirirken, balık parçalarının 1/2-inç kalınlığı başına yaklaşık 2 dakika bekleyin.
- Artık çorba saklamak için, 2 veya 3 güne kadar buzdolabında kapalı bir kaba koyun.
- Çorbayı orta-düşük ateşte tekrar ısıtın. Aşırı ısınmamaya dikkat edin, çünkü balık aşırı pişecektir; mısır nişastası veya unla kalınlaştırılmış çorbalar da kıvamda ince olacaktır.
Balık Hisse Senedi tarifini görüntüle
