Hardal soslu balık | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 çorba kaşığı kahverengi hardal tohumu
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• ½ - 1 küçük yeşil şili (serrano gibi), ekilip ince doğranmış
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı zerdeçal
• Eas çay kaşığı köri tozu
• Eas çay kaşığı öğütülmüş çemen (isteğe bağlı)
• ½ bardak su
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• Eas çay kaşığı rezene tohumu
• Eas çay kaşığı kimyon tohumu
• 1 pound morina fileto, 1-1 / 4-inç parçalar halinde kesilmiş
• 1 tarif Düz Basmati Pirinci (aşağıdaki tarife bakınız)

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta hardal tohumu, sarımsak, zencefil, şili, tuz, zerdeçal, köri tozu ve istenirse çemen otu birleştirilir. Suyla karıştırın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Bu arada, orta-yüksek ateşte büyük yapışmaz tavada ısı yağı. Rezene ve kimyon tohumu ekleyin. 10 saniye pişirin. Hardal tohumu karışımını dikkatlice ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 2 dakika bekletilirse kaynatılır. Balık ekleyin ve kaynamaya geri dönün. 4 ila 6 dakika kadar pişirin ve karıştırın veya bir çatalla test edildiğinde balık gevrekleşinceye kadar karıştırın. Sade basmati pilavı ile sıcak servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 347 kalori, (3 g doymuş yağ, 56 mg kolesterol, 678 mg sodyum, 34 g karbonhidrat, 2 g lif, 24 g protein.

---

Sade Basmati Pirinci

malzemeler

• 1 su bardağı pişmemiş basmati pirinci
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Po çay kaşığı tuz

Talimatlar

• Aşama 1

  Basmati pirinci durulayın. Boşaltın. 2 litrelik bir tencerede pirinç ve suyu birleştirin. 30 dakika bekletin. Tereyağı ve tuz ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin; ısıyı azaltmak. Kaynamaya kadar, kapalı, 10 ila 15 dakika veya su emilinceye kadar. Servisten önce pirinçten çatalla kabartın.