Espresso çekimleri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 tarif Temel Kurabiye Hamuru (aşağıdaki tarife bakınız)
• 1 çorba kaşığı anlık espresso kahve tozu
• 5 ons semisweet çikolata, doğranmış
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta
• ⅓ fincan kahverengi şeker dolgulu
• 1 çorba kaşığı kahve likörü
• 2 çay kaşığı vanilya
• ½ çay kaşığı tarçın
• Eas çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• Eas çay kaşığı öğütülmüş kakule
• Chocolate Ganache (aşağıdaki tarife bakınız)
• Çikolata kaplı kahve çekirdekleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Yumurtayı eklerken 1 çorba kaşığı espresso kahve tozu eklemek dışında, belirtildiği gibi Temel Kurabiye Hamurunu hazırlayın. Gerekirse, örtün ve 30 ila 60 dakika veya hamurun kullanımı kolay olana kadar soğutun.

• Adım 2

  Ön fırını 325 derece F'ye getirin. Hamuru 36 (yaklaşık 1-1 / 4-inç) bilye haline getirin. Topları eşit şekilde tabanların üzerine ve 36 yağlanmış 1-3 / 4-inç çörek kaplarının kenarlarına doğru bastırın.

• Aşama 3

  Doldurma için, küçük bir tencerede, çikolata ve tereyağını birleştirin. Pişirin ve eriyene kadar düşük ateşte karıştırın. Ateşten alın. Yumurta, kahverengi şeker, likör, vanilya, tarçın, hindistan cevizi ve kakule ilave edin. Kaşık 1 hafifçe yuvarlanmış çay kaşığı her hamurlu çörek fincan içine doldurma kaşığı.

• 4. adım

  Önceden ısıtılmış fırında 15 ila 20 dakika pişirin ya da doldurma kabarıncaya kadar pişirin ve hamur işi hazırlayın. Tel raflarda çörek kaplarında 5 dakika soğutun. Turtaları kek kaplarından dikkatlice çıkarın; raflarda tamamen soğutun. Turta üzerine kaşık Çikolata Ganache. İstenirse kahve çekirdekleri ile süsleyin. 36 turta yapar.

İpuçları

Tartaları hava geçirmez bir kapta tek bir katmana yerleştirin; kapsamaktadır. Buzdolabında 3 güne kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun.

---

Çikolata ganache

malzemeler

• ⅓ fincan krema
• 1 çay kaşığı anlık espresso kahve tozu
• 3 ons doğranmış semisweet çikolata

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir tencerede, çırpılmış krema ve espresso kahve tozunu birleştirin. Kaynamaya getirin. Ateşten alın. Semisweet çikolata ekleyin (karıştırmayın). 5 dakika bekletin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

---

Temel Kurabiye Hamuru

malzemeler

• Butter fincan tereyağı, yumuşatılmış
• ¼ fincan kısalma
• 2 ons krem ​​peynir, yumuşatma
• 1 su bardağı kahverengi şeker
• Eas çay kaşığı kabartma tozu
• Po çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı tarçın
• Eas çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• 1 yumurta
• 2 çay kaşığı vanilya
• 2 bardak çok amaçlı un

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir kapta, tereyağı, kısaltma ve krem ​​peynirleri birleştirin. Elektrikli bir karıştırıcı ile orta ve yüksek hızda 30 saniye boyunca çırpın. Kahverengi şeker, kabartma tozu, tuz, tarçın ve hindistan cevizi ekleyin. Birleşene kadar çırpın, ara sıra kaseyi kazıyın. Kombine kadar yumurta ve vanilyayı çırpın. Karıştırıcı ile olabildiğince fazla unu çırpın. Tahta bir kaşık kullanarak, kalan unu karıştırın. Yaklaşık 2-3 / 4 su bardağı hamuru yapar.