Patlıcan parmesan güveci | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ½ bardak süt
• 1 çırpılmış yumurta
• ½ fincan çok amaçlı un
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 1 orta boy patlıcan, soyulmuş ve dilimlenmiş 1/2 inç kalınlığında (yaklaşık 1 pound)
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• ¾ kiloluk yağsız kıyma
• ¾ fincan doğranmış yeşil tatlı biber (1 orta)
• ½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
• 1 15 ons olabilir domates sosu
• 1 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatları, ezilmiş
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 1 8 ons paket rendelenmiş mozzarella peyniri (2 bardak)
• ⅓ fincan rendelenmiş parmesan peyniri

Talimatlar

• Aşama 1

  2 litrelik dikdörtgen bir fırın tepsisini yağlayın; bir kenara koymak. Küçük bir kapta süt ve yumurtayı birleştirin. Karışım kaplama için, sığ bir tabakta un, tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi birleştirin.

• Adım 2

  Patlıcan dilimlerini yumurta karışımına batırın; un karışımı ile kaplayın. Büyük bir tavada patlıcan dilimlerinin yarısını her bir tarafta 2 dakika ya da kızarana kadar sıcak yağda pişirin. Gerekirse daha fazla yağ ekleyerek, kalan patlıcan dilimleri ile tekrarlayın. Temiz beyaz kağıt havlu üzerine boşaltın.

• Aşama 3

  Başka bir büyük tavada, kıyma, yeşil biber ve soğanı, etler kızarana kadar pişirin. Yağını boşaltın. Domates sosu, İtalyan baharatları ve 1/4 çay kaşığı karabiberi ilave edin.

• 4. adım

  Patlıcan dilimleri tabakanın yarısını hazırlanan pişirme çanağı içine yerleştirin, dilimleyin. Et karışımının yarısı ile yayıldı; mozzarella peynirinin yarısını serpin. Katmanları tekrarla. Parmesan peyniri ile serpin. 350 derecelik bir F fırında 30 ila 35 dakika boyunca veya ısıtılıncaya kadar pişirin. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin. 6 ana öğün porsiyon yapar.

Diyet borsaları:

1/2 nişasta, 2-1 / 2 sebze, 2-1 / 2 yağsız et, 1-1 / 2 yağ.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 375 kalori, (9 g doymuş yağ, 98 mg kolesterol, 755 mg sodyum, 20 g karbonhidrat, 3 g fiber, 26 g protein.