İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
2. parşömen kağıt veya silikon fırın paspasları içeren 2. satır kurabiye kalıbı; bir kenara koymak.
-
Orta boy bir kapta badem unu ve 2 1/2 su bardağı pudra şekeri eleyin (parmakla oluşan tüm yığınları parçalayın).
-
Büyük bir kapta yumurta aklarını ve tartar kremini birleştirin. Bir mikser ile orta hızda yumurta akana kadar köpürene kadar çırpın. Yavaş yavaş, bir seferde yaklaşık 1 çay kaşığı toz şeker ekleyin ve sert tepeler oluşana kadar yumurta aklarını dövmeye devam edin. Badem unu-şeker karışımını yumurta akı karışımı üzerine eleyin ve bir araya gelinceye kadar lastik bir spatula ile katlayın (hamur, lastik spatuladan tabakalar halinde düşmeye başlamalıdır).
-
Meyilli dikkatli bir şekilde orta yuvarlak ucu olan bir boru torbasına aktarın. Meyveyi hazırlanan fırın tepsisine çiçek şeklinde, etrafına dokunan küçük bir nokta ve altı aynı boyutta nokta (papatyaya benzer) pipo ile borulayın. İstenirse, orta noktaya küçük yuvarlak sarı serpintileri dikkatlice yerleştirin. 1 saat bekletilir.
-
Ön ısıtma fırını 275 ° F'ye getirin. Çerezleri 20 dakika kadar pişirin veya çerezler kahverengileşmeye başlayana kadar. Tel raftaki çerez tabakasında tamamen soğutun.
-
Bu arada, doldurmak için, orta boy bir kapta hafifçe ve kabarık hale gelinceye kadar elektrikli bir karıştırıcı ile krem peynir ve limon suyunu çırpın. Limon kabuğu rendesi, limon suyu, 1 su bardağı pudra şekeri ve tuz ekleyin; birleştirmek için çırpın. İstenirse, sarı gıda boyasıyla renk tonu doldurma. Gerekirse, örtün ve boruya kadar sertleşene kadar soğutun. Doldurma işlemini küçük, yuvarlak bir ucu olan bir boru torbasına aktarın.
-
Çerezleri bir araya getirmek için, çerezlerin yarısının düz tarafındaki boru dosyalaması. Kalan çerezlerle doldurun, düz tarafları kapatın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 164 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 6 mg kolesterol, 37 mg sodyum, 24 g karbonhidrat, 1 g lif, 21 g şeker, 3 g protein.
