İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Ön ısıtma fırını 450 ° F'ye getirin. Yapışmaz pişirme spreyi ile bir fırın tepsisine hafifçe yağlayın. Bir hamur işi karıştırıcısı ya da iki masa bıçağı kullanarak, kısaltmayı kaba unu andırana kadar unu kesin. Yumuşak bir hamur elde etmek için ayran içinde karıştırmak için bir çatal kullanın veya hamur bir araya gelinceye ve kasenin yanlarından ayrılana kadar. Tüm un hamur içine işleninceye kadar çatalla karıştırmaya devam edin. Hamuru hafifçe unlanmış bir tahtaya yerleştirin. Pürüzsüz ve yönetilinceye kadar 3 veya 4 kez yoğurun.
-
Elleriniz veya unlanmış oklava ile hamuru 1/2 inç kalınlığa kadar düzleştirin. 2 ila 2 1/2-inç unlu bisküvi kesici ile kesin. Gerekirse hamuru daha fazla bisküvi için tekrar kontrol edin. Gevrek bisküvi için fırın tepsisine 1 inç aralıklarla veya daha yumuşak bisküviler için neredeyse dokunmaya devam edin. 8 ila 10 dakika pişirin veya hafifçe kızarana kadar.
İpuçları
Kendiliğinden yükselen un bulamazsanız, 2 su bardağı çok amaçlı un, 1 yemek kaşığı yerine koyun. kabartma tozu ve 1/4 çay kaşığı. tuz.