Mercimek çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 su bardağı azaltılmış sodyumlu tavuk suyu
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 2 orta boy havuç, doğranmış
• 1 su bardağı kurutulmuş mercimek, durulanır ve süzülür
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 çay kaşığı köri tozu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 0.2 - 0, 25 çay kaşığı acı biber
• Sn fincan taze kişniş çırpılmış
• ½ fincan süt ekşi krema (isteğe bağlı)
• Taze kişniş sapları veya yeşil soğan (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede tavuk suyu, yeşil soğan, havuç, mercimek, zencefil, köri tozu, kimyon ve kırmızı biber eklenir. Karışımı kaynamaya getirin; ısıyı azaltmak. Kaynamaya kadar, kapalı, 25 ila 30 dakika veya mercimek yumuşayana kadar.

• Adım 2

  Çırpılmış kişniş içinde karıştırın; 1 dakika daha pişirin. İstenirse, herbiri ekşi krema ile servis yapın ve kişniş dallarıyla süsleyin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 201 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 mg kolesterol, 986 mg sodyum, 32 g karbonhidrat, 3 g lif, 15 g protein.