Kızılcık ızgara tavuk mahallesi | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

½ fincan jöleli kızılcık sosu
¼ fincan catsup
1 yemek kaşığı kahverengi şeker
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı hardal
Po çay kaşığı sarımsak tozu
1 2 kiloluk broiler-fritöz tavuğu
Pirinç pilavı (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Sos için küçük bir tencerede kızılcık sosu, catsup, kahverengi şeker, sirke, hardal ve sarımsak tozunu birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı düşürün ve ara sıra karıştırarak 5 dakika açığa çıkarın.
Adım 2
Bu sırada, kanat, kalça ve baget bağlantılarını kırın, böylece tavuk parçaları düz durur. Tavuğu, cilt tarafı aşağı bakacak şekilde, 20 dakika boyunca doğrudan orta kömürlerin üzerinde bulunan açık bir ızgarada tutun. Tavuk çevirin; 20 ila 30 dakika daha ızgara yapın ya da tavuk yumuşayana ve artık pembeleşinceye kadar, son 10 dakikalık ızgarada sosu ile fırçalayın. Kalan sosu kabarcaya kadar ısıtın. Tavuk sosu ile servis yapın. Pirinç pilavı ile servis yapın ve istenirse maydanoz ile süsleyin. 4 porsiyon yapar.

Dolaylı ısı ile ızgara yapmak için:

Önceden ısıtılmış kömürleri kapalı bir ızgarada bir damlama kabının etrafına yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Tavuğu, kemiği aşağı bakacak şekilde ızgara tepsisine yerleştirin. 50 ila 60 dakika boyunca örtün ve ızgara yapın ya da tavuk yumuşayana ve artık pembeleşinceye kadar, ara sıra son 10 dakikalık ızgarada sosu ile fırçalayın.