Turunçgil mango konserveleri | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

5 su bardağı ince kıyılmış, tohumlanmış, soyulmuş mango
7 bardak şeker
2 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu (bir kenara koyun)
¼ bardak limon suyu
2 çay kaşığı ince kıyılmış portakal kabuğu (bir kenara koyun)
¼ bardak portakal suyu
6 onsluk bir paket (1 folyo poşet) sıvı meyve pektini

Talimatlar

Aşama 1
6-8 litrelik ağır bir tencerede kaynayan 3 litre su getir; Mango ekleyin ve ara sıra karıştırarak 10 dakika boyunca açığa çıkarıp pişirin. Bir lavaboda ayarlanan bir kevgir içinde iyice süzün. 4 bardak mango ölçün; mangoyu tencereye geri koyun. Tencerede mangoya şeker, limon suyu ve portakal suyu ekleyin. Şekeri çözmek için karıştırarak orta ateşte kaynamaya getirin. Pektin içinde çabuk karıştırın; sürekli karıştırarak tam bir kaynayana geri dönün. Sürekli karıştırarak, 1 dakika boyunca kaynatın. Ateşten alın. Metal bir kaşıkla köpüğü çabucak temizleyin. Limon kabuğunu ve portakal kabuğunu karıştırın.
Adım 2
Pota sıcak, 1/4 inçlik bir üst boşluk bırakarak sıcak sterilize edilmiş yarım litrelik konserve kavanozlarında saklanır. Kavanoz jantlarını silin; kapakları ve vida bantlarını ayarlayın.
Aşama 3
Dolu kavanozları bir kaynar su kabında 5 dakika boyunca işleyin (su kaynamaya döndüğünde zamanlamaya başlayın). Kavanozları konserve kutusundan çıkarın; tel raflarda soğutun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 51 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 0 mg sodyum, 13 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 13 g şeker, 0 g protein.