İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Büyük bir karıştırma kabında yumurta aklarının oda sıcaklığında 30 dakika bekletmelerini sağlayın. Bu arada, büyük bir fırın tepsisini parşömen kağıdı veya folyo ile kaplayın. Kağıda veya folyoya 3 inç aralıklı altı 3 inç daire çizin; bir kenara koymak.
-
Beze, küçük bir kapta 2/3 bardak şeker ve portakal kabuğunu karıştırın. Kenara koyun. Yumurta aklarına tartar kreması ekleyin. Yumuşak tepe noktaları oluşana kadar elektrikli bir karıştırıcı ile orta hızda çırpın (uçlar kıvrılır). Şeker-portakal kabuğu karışımını, bir seferde 1 çorba kaşığı ekleyin, sert tepeler oluşana kadar yüksek hızda çırpın (uçlar düz durur). Kaşık yumurta beyazı karışımı hazırlanan fırın tepsisindeki halkalar halinde, yanları hafifçe hafifçe yapıştırarak.
-
35 dakika boyunca 300 derece F fırında pişirin. Fırını kapat. Kapakları fırında 1 saat boyunca kapalı olarak kurumasını bekleyin. Fırından çıkarın; fırın tepsisine tamamen soğutun.
-
Doldurmak için 4 çay kaşığı şeker ve kakao tozunu karıştırın. Küçük bir kapta mascarpone peyniri ve vanilyayı karıştırın. Serpme kıvamını sağlamak için kakao karışımını ve sütten yeterince karıştırın. Kakao karışımını soğutulmuş beze halinde yayın. Ahududu ile üst. İstenirse nane ile süsleyin. 6 porsiyon yapar.
İpuçları
Yukarıdaki gibi 3. adımı hazırlayın. Hava geçirmez bir saklama kabına aktarın. Oda sıcaklığında 1 hafta kadar saklayın. Servis yapmak, dolum hazırlamak ve yukarıdaki gibi servis yapmak.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 175 kalori, (4 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 18 mg kolesterol, 29 mg sodyum, 27 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 26 g şeker, 5 g protein.
