Tavuk ve sebze güveç | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

8 küçük tavuk uyluk (toplam yaklaşık 2 kilo)
2 yemek kaşığı yemeklik yağ
2 su bardağı su
8 küçük yeni patates, yarıya
2 sap kereviz, 3/4 inç parçalara dilimlenmiş sapma (2 bardak)
1 su bardağı taze yeşil fasulye, 1-1 / 2-inç parçalar halinde kesilmiş veya dondurulmuş kesilmiş yeşil fasulye
1 küçük soğan, doğranmış (1/3 bardak)
2 yemek kaşığı salça
1 adet defne yaprağı
Po çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
1 kabak, uzunlamasına çeyreklik ve 1/2-inç dilimler halinde kesin (1-1 / 4 su bardağı)
¼ bardak soğuk su
2 yemek kaşığı çok amaçlı un
Çırpılmış maydanoz (isteğe bağlı)
1 orta boy parçaya bölünmüş 4 orta boy havuç (2 bardak)

Aşama 1
Deri tavuk. 4-1 / 2-litre Hollandalı bir fırında, tavukları sıcak yağda 10 ila 15 dakika orta ateşte veya tavuk hafifçe kızarana kadar eşit şekilde kahverengileşene kadar pişirin. Yağ boşaltın.
Adım 2
2 su bardağı su, patates, havuç, kereviz, taze yeşil fasulye (kullanılıyorsa), soğan, salça, defne yaprağı, tuz ve biberiye ekleyin. Kaynamaya getirin. Isıyı azaltmak; örtün ve 25 dakika pişirin.
Aşama 3
Kabak ve dondurulmuş yeşil fasulyeyi ekleyin (kullanılıyorsa). Kapalı, 10 ila 15 dakika daha veya tavuk yumuşayana ve artık pembe olmayana kadar pişirin. Defne yaprağını atın.
4. adım
1/4 su bardağı su ve unu birleştirin. Tavuk karışımına ekleyin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Pişirin ve 1 dakika daha karıştırın. İsterseniz maydanoz serpin. 4 porsiyon yapar.