Ahududu soslu tavuk salatası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

Aşama 1
Vinaigrette için bir blender kabında veya mutfak robotunda donmuş kırmızı ahududu, zeytinyağı veya salata yağı, limon suyu ve sarımsakla karıştırın. Örtün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pansumanı süzmek için bir elek kullanın; tohumları at. Pansuman saatine kadar sosu örtün ve soğutun. Diğer kullanım için kalan salataları ayırın.
Adım 2
Bir kasede yaprak marul, radicchio, roka ve Belçikalı hindiyi birleştirin. Karıştırmak için hafifçe atın. Örtün ve 2 saate kadar soğutun.
Aşama 3
Dijon usulü hardal, bal, tuz ve biberi birleştirin; bir kenara koymak. Tavuğu, yaklaşık 15 dakika veya yumuşayana kadar ortadaki kömürlerin üzerinde doğrudan açılmamış bir ızgarada ızgaralayın, artık pembeleşmeyin, bir kez döndürün ve son 2 dakikalık ızgarada hardal karışımıyla fırçalayın. Tavuğu hafifçe soğutun; 1/4 inçlik şeritler halinde dilimleyin.
4. adım
Her bir salata tabağında yeşillikleri düzenleyin. Tavuk şeritler, portakallar, avokado dilimleri ve greyfurt bölümleriyle süsleyin. Her tarafa yeşil soğan serpin. Ahududu salatalarının bir kısmı ile her salatası gezdirin. İsterseniz ahududu ile süsleyin. 4 porsiyon yapar.