Tavuk ve pilav salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı pişmemiş uzun taneli pirinç
• ½ fincan pişmiş veya konserve nohut, süzülmüş
• ½ 7 ons kavanoz (1/2 bardak) kavrulmuş kırmızı tatlı biber, süzülmüş ve kıyılmış
• 1 2.25 ons dilimlenmiş çekirdeklendirilmiş olgun zeytin, süzülmüş
• ¼ fincan ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 1 6 ons kavanoz marine enginar göbeği
• 12 ons derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarısı, ısırık kesilmiş şeritler halinde kesin
• 2 çay kaşığı biber tozu
• ½ çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
• ½ fesleğenli domates ile ufalanmış beyaz peynir veya domates veya sade beyaz peynir (2 ons)

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta bir tencerede kaynar su getir. Pişmemiş pirinçle karıştırın. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. Kaynatın, yaklaşık 15 dakika veya pirinç yumuşayana kadar kapalı. Bir kevgir içine yerleştirin. Soğuk suyla durulayın; boşaltın.

• Adım 2

  Büyük bir kapta nohut, kavrulmuş tatlı biber, zeytin ve yeşil soğanları birleştirin. Enginarını boşaltın, turşuyu rezerve edin. Enginar pirzola; fasulye karışımına ekleyin. Pişmiş pirinci ilave edin.

• Aşama 3

  Biber serpin ve biberiye ile serpin. Büyük bir yapışmaz tavada ateşte, rezerve enginardan 1 yemek kaşığı orta ateşte marine edilir. Tavuk ekleyin; pişirin ve 3 ila 4 dakika ya da tavuk artık pembe olmayana kadar karıştırın.

• 4. adım

  Pişmiş tavuğu karıştırın ve kalan enginar turşusunu pirinç karışımına alın. Beyaz peynir ekleyin; birleştirmek için hafifçe fırlat. Örtün ve en az 6 saat veya gece boyunca soğutun. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 265 kalori, (2 g doymuş yağ, 41 mg kolesterol, 329 mg sodyum, 34 g karbonhidrat, 3 g lif, 1 g şeker, 19 g protein.