Tavuk puttanesca | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons derisiz, kemiksiz tavuk uyluk veya göğüs yarığı
• 1 14.5 ons olabilir, kesilmiş domates
• Dry bardak kuru kırmızı şarap veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke veya kırmızı şarap sirkesi
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• Po çay kaşığı tuz
• Po çay kaşığı biber
• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 8 ons taze orta mantar, çeyreklenmiş (yaklaşık 3 bardak)
• 1 küçük soğan, doğranmış (1/3 bardak)
• 12 çukur olgun zeytin, yarıya
• 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş 3 hamsi filetosu, (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı maydanoz
• Pişmiş ve süzülmüş 8 ons spagetti veya diğer makarna
• Maydanoz sapı (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Tavuğu ince ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin. Kenara koyun.

• Adım 2

  Sos için, bir kapta unrained domates, şarap veya et suyu, salça, sirke, mısır nişastası, tuz ve karabiberi karıştırın. Kenara koyun.

• Aşama 3

  Yemeklik yağı bir wok veya büyük bir tavaya dökün. (Pişirme sırasında gerektiği kadar fazla yağ ilave edin.) Orta-yüksek ateşte ön ısıtma yapın. Sarımsakları 15 saniye sıcak yağda karıştırın. Mantar ve soğan ekleyin; 1 ila 2 dakika ya da soğan gevrek hale gelinceye kadar tavada kızartın. Wok mantar karışımı çıkarın.

• 4. adım

  Sıcak wok'a tavuk ekleyin. 2 ila 3 dakika karıştırın veya hiç pembe kalana kadar kızartın. Tavuğu wok ortasından itin.

• Adım 5

  Sosu karıştırın. Wok ortasına sos ekleyin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Mantar karışımını wok'a geri getirin. Zeytin, hamsi (istenirse) ve maydanoz ekleyin. Tüm malzemeleri sosla kaplamak için karıştırın. Pişirin ve 1 ila 2 dakika daha karıştırın veya ısıtılıncaya kadar. Pişirilmiş makarnadan hemen servis yapın. İsterseniz maydanoz dallarıyla süsleyin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 432 kalori, (2 g doymuş yağ, 41 mg kolesterol, 570 mg sodyum, 59 g karbonhidrat, 23 g protein.