İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
3 qt. Tencereye, orta ateşte kızgın yağ. Soğan ve sarımsak ekleyin; ara sıra karıştırarak 3 ila 5 dakika veya soğan yumuşayana kadar pişirin. Pirinç ekleyin; 3 ila 5 dakika pişirin ya da pirinç altın olana kadar sık sık karıştırarak.
-
Bu arada, 1/2-qt. tencere kaynar suyu broth getirmek; ısıyı azaltmak. Örtün ve suyu kaynatmaya devam et. Et suyu 1/2 fincan dikkatlice pirinç karışımı içine karıştırılır. Sık sık karıştırarak, su emilinceye kadar orta ateşte pişirin. Bir seferde 1/2 bardak, çorba suyunu çekinceye kadar sık sık karıştırın. Son 1/2 su bardağı suyu ile tavuk ve prosciutto pirinci içine karıştırın. Pirinç yumuşak ve kremsi olmalıdır (20-25 dakika arası sürmeli).
-
Peynirli porsiyon ve istenirse limon kabuğu rendesi.
Karamelize Soğan Risotto
10-inç tavada 1 Tbsp ısıda risotto pişirilirken belirtildiği gibi hazırlayın. orta-düşük ateşte zeytinyağı. 2 su bardağı yarıya ve dilimlenmiş soğan ekleyin; pişirin, üstü kapalı, 15 dakika. Kaplanmamış, 10 ila 15 dakika daha veya altın olana kadar sık sık karıştırarak pişirin. Karamelize soğanları ve 1 su bardağı ısırık büyüklüğündeki parçaları, 1/2 su bardağı çorba çorbasıyla kuşkonmazla karıştırın. Nihai gıda: 102173165Per Porsiyon: 332 cal, 22 pro, 34 carb, 13 yağ (3 sat), 62 kol, 2 elyaf, 4 şeker, 687 çay. % 4 vit A, % 8 vit C, % 4 cal, % 10 demir.
*
1/2 bardak kuru beyaz şarabın yerine 1/2 bardak suyu koyun, şarabı ayrı ayrı ısıtın ve ilk 1/2 bardak sıvı olarak pirince karıştırın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 286 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 62 mg kolesterol, 685 mg sodyum, 28 g karbonhidrat, 1 g lif, 1 g şeker, 21 g protein.
