Kök sebzeli tavuklu börek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kafa sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı dilimlenmiş taze düğme mantar
• 1/2-inç dilimler halinde kesilmiş 2 orta boy havuç
• 1 orta boy havuç, 1/2-inç dilimler halinde kesin
• ½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
• Reduced bardak azaltılmış sodyum tavuk suyu
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı yağsız süt
• 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 2 su bardağı küp, pişmiş tavuk göğsü (yaklaşık 10 ons)
• 4 yaprak donmuş phyllo hamuru (14x9 inç dikdörtgenler), çözülmüş
• Yapışmaz pişirme spreyi

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 425 ° F'ye getirin. Cildin kuru dış katmanlarını sarımsak başından soyun, derileri ve karanfilleri sağlam bırakır. Sivri üst kısmı (yaklaşık 1/4 inç) kesip ampulü sağlam bırakın, ancak ayrı karanfilleri açığa çıkarın. Sarımsak başını, yukarı doğru kesilmiş bir kremalı bardağa koyun. Zeytinyağı 1/2 çay kaşığı ile gezdirilir. Folyo ile örtün. 25 ila 35 dakika kızartma veya karanfiller basıldığında yumuşak hissedene kadar. İşlemek için yeterince soğuyana kadar bir kenara koyun. Ayrı karanfilden sarımsak ezmesini sıkın.

• Adım 2

  Bu arada, kalan zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın. Mantar, havuç, yabani havuç ve soğan ekleyin. Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Et suyu, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Pişirilir, örtülür, 5 ila 10 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar. Sarımsak ezmesini ilave edin.

• Aşama 3

  Orta bir kapta süt ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın; hepsini bir kerede mantar karışımına ekleyin. Kızartın ve kabarcıklı olana kadar orta ateşte pişirin ve karıştırın. Tavuğu karıştırın. Karışımı eşit olarak 12 onsluk tek tek güveçler arasında bölün. Kenara koyun.

• 4. adım

  Açılmak phyllo hamuru; Yufka hamurundan bir tabaka çıkarın ve düz bir yüzeye yerleştirin. (Çalışırken, kurumasını önlemek için kalan phyllo hamurunu plastik ambalajla örtün.) Phyllo tabakasını pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın. İlk yaprağın üstüne başka bir phyllo hamuru yerleştirin ve pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın. Kalan 2 filo yaprağı ile tekrarlayın. Filo yığınını yarı yarıya kesin. 9x7 inçlik 8 yapraklık bir yığın yapmak için üst üste bir yığın yerleştirin.

• Adım 5

  Bir pizza kesicisini kullanarak, phyllo yığınını 4 eşit dikdörtgen halinde kesin. Her güveçte tavuk karışımının üstüne bir dikdörtgen yerleştirin.

• 6. adım

  15 ila 20 dakika pişirin ya da dolum kabarcıklı ve filiz altın kahverengi olana kadar. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 308 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 61 mg kolesterol, 570 mg sodyum, 34 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 11 g şeker, 31 g protein.