İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Küçük bir kapta 1/4 bardak ılık su, maya ve 1/2 çay kaşığı şekeri birleştirerek maya eritilir. Yaklaşık 5 dakika veya kabarcıklı olana kadar bekletin.
-
Büyük bir kapta 1 1/2 su bardağı un, 1/2 su bardağı şeker ve tuzu birleştirin. Maya karışımını, 1/2 bardak süt, erimiş tereyağı, yumurtalardan birini ve vanilyayı, karıştırılana kadar orta hızda bir elektrikli karıştırıcı ile çırpın. 2 dakika daha çırpın, kaseyi sürekli kazıyın.
-
Tahta bir kaşık kullanarak, kalan unun bir kısmını bir kaşıkla karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Kalan unu, pürüzsüz ve elastik olan (toplam 3 ila 5 dakika) orta derecede yumuşak bir hamur yapmak için yeterince yoğurun. Hamuru bir top haline getirin.
-
Hamuru, hamur yüzeyini yağlamak için bir kez çevirerek geniş bir yağlanmış kaseye yerleştirin. Kapak; Neredeyse iki katı olana kadar (yaklaşık 1 1/2 saat) ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
-
Parşömen kağıdı ile ekstra büyük bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamuru merkeze yerleştirin ve üzerine hafifçe un serpin. Hafifçe unlanmış bir oklava kullanarak, hamuru 15x10 inçlik bir dikdörtgenin içine rulo. Yayılmış kiraz, üstte ve altta 1 inçlik bir sınır bırakarak, hamur dikdörtgenin ortasının üçte birinin ortasına doğru korur. Tepesi için badem 1 çorba kaşığı bir kenara koyun; kalan bademleri koruyucunun üzerine serpin.
-
Keskin bir bıçak kullanarak hamur dikdörtgenin her iki uzun kenarı boyunca 1 inç aralıklarla çapraz kesimler yapın ve her kenardan neredeyse koruyucuya kadar kesin. Dikdörtgenin bir tarafının üstündeki bir şeritle başlayarak, koruyucunun üstündeki şeridi katlayın; koruyucular üzerinden diğer taraftan bir şerit katlayın. Kalan şeritler, alternatif taraflarla tekrarlayın. Kıstırma mühürlemek için altında biter.
-
Küçük bir kapta kalan yumurtayı ve 1 çorba kaşığı suyu bir araya getirin; Hamuru fırçalayın. 1 1/2 çay kaşığı şeker serpin. Neredeyse iki katı olana kadar (yaklaşık 30 dakika) ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
-
Bu arada, fırını 350 ° F'ye ısıtın. 25 dakika kadar pişirin ya da kızarana kadar. Ekmeği dikkatlice bir tel rafa aktarın; tamamen soğutun.
-
Çiseleme Badem Soğutulmuş ekmeğin üzerine sırlayın. Ayrılmış 1 çorba kaşığı badem serpin.
İleriye Doğru Bir İpucu:
Adım 8'de anlatıldığı gibi hazırlayın. Dondurucu ambalajı ile sıkıca örtün ve 1 aya kadar dondurun. Buzdolabında gece boyunca çözün. Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. 10 dakika kadar pişirin veya sadece ısınana kadar. 9. Adımda belirtildiği şekilde devam edin.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 256 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 31 mg kolesterol, 118 mg sodyum, 47 g karbonhidrat, 1 g lif, 21 g şeker, 5 g protein.Badem Sır
malzemeler
Talimatlar
-
Küçük bir kapta pudra şekeri, 1 tatlı kaşığı süt ve badem özünü karıştırın. Çiseleyen kıvamda perdah yapmak için, bir seferde 1/2 çay kaşığı ilave süt ekleyin.
