Chayote salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1/2 orta boy parça, soyulmuş, ekilmiş ve 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş
• 1 su bardağı konserve nohut, durulanır ve süzülür
• ¼ bardak limon suyu
• ¼ fincan zeytinyağı veya salata yağı
• ¼ bardak su
• 1 yemek kaşığı fesleğen taze fesleğen veya 1 çay kaşığı kuru fesleğen, ezilmiş
• Po çay kaşığı şeker
• Po çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• ¼ fincan dilimlenmiş çekirdeksiz zeytin
• 6 adet marul yaprağı
• 2 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan
• 2 orta boy domates, takozlar halinde kesilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta tencerede 5 ila 6 dakika veya yumuşayana kadar az miktarda kaynar tuzlu suda kaplanmış, katotlar pişirilir; boşaltın. Pişirmeyi durdurmak için soğuk suyla durulayın; iyice süzün. Orta karıştırma kabına aktarın; nohut ekleyin.

• Adım 2

  Marine için vidalı kavanozda limon suyu, zeytinyağı veya salata yağı, su, fesleğen, şeker, tuz ve sarımsakla karıştırın. Örtün ve iyice çalkalayın. Chayote karışımı üzerine marine edip iyice karıştırmak için karıştırın. Kapakta karıştırın ve ara sıra karıştırarak buzdolabında 3 ila 24 saat marine edin.

• Aşama 3

  Servis etmek için, chayote karışımını boşaltın, turşuyu rezerve edin. Zeytinleri ilave edin. 6 marul kaplı plakalar üzerine kaşık chayote karışımı. Her birine doğranmış kırmızı soğan ve domates dilimleriyle servis yapın. Ayrılmış turşunun bir kısmı ile gezdirin. 6 garnitür porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 83 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 mg kolesterol, 175 mg sodyum, 10 g karbonhidrat, 3 g lif, 2 g protein.