Kaju domuz eti ve sebze | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kiloluk yağsız kemiksiz domuz
• ¼ bardak portakal suyu
• 2 yemek kaşığı şişelenmiş hoisin sosu
• Eas çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• Eas çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı taze bezelye veya bir 6 onsluk paket dondurulmuş bezelye, çözülmüş
• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 3 adet orta boy havuç, yanlı dilimlenmiş veya 1 adet 1/2 su bardağı taze turşu havuç paketlenmiş
• ¼ fincan dilimlenmiş yeşil soğan (2)
• 2 su bardağı sıcak pişmiş pirinç
• ½ fincan kaju fıstığı veya fıstık

Talimatlar

• Aşama 1

  İstenirse, kolay dilimleme için eti kısmen dondurun. Etleri ince taneli ısırık büyüklüğünde şeritler halinde ince dilimleyin. Sos için, portakal suyu, kuru üzüm sosu, zencefil ve kullanılıyorsa ezilmiş kırmızıbiberi karıştırın. Kenara koyun.

• Adım 2

  Dizeleri ve ipuçlarını kullanıyorsanız, taze bezelye kabuklarından çıkarın; bezelye paketlerini bir kenara koyun. Yağı bir wok veya büyük bir tavaya dökün. (Pişirme sırasında gerektiği kadar fazla yağ ilave edin.) Orta-yüksek ateşte ön ısıtma yapın. Havuç karıştırın. Pişirin ve 2 dakika karıştırın. Bezelye ve yeşil soğan ekleyin. 2 ila 3 dakika pişirin ve karıştırın, sebzeler gevrekleşinceye kadar. Sebzeleri wok'tan çıkarın.

• Aşama 3

  Domuzun yarısını sıcak wok'a ekleyin. 2 ila 3 dakika pişirin ve karıştırın ya da hiç pembe kalana kadar karıştırın; tavadan çıkarın. Kalan domuz ekleyin; 2 ila 3 dakika kadar pişirin ve karıştırın veya hiç pembe kalana kadar karıştırın. Tüm et ve sebzeleri wok haline getirin. Sos karıştırın; wok merkezine ekleyin. Pişirin ve ısıtılıncaya kadar karıştırın. Kaplanana kadar pirinci karıştırın. Fındıklı top.

• 4. adım

  4 porsiyon yapar

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 453 kalori, (4 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 9 g tekli doymamış yağ), 62 mg kolesterol, 189 mg sodyum, 41 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 6 g şeker, 32 g protein.