Karamelize soğan, ceviz ve kişnişli tavuk salatası sandviçleri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı kıyılmış tatlı soğan (1 büyük)
2 su bardağı rendelenmiş tavuk ustası tarifi (aşağıdaki tarife bakınız)
½ fincan kaba kıyılmış ceviz, kızarmış
¼ fincan dilimlenmiş yeşil soğan (2)
½ fincan mayonez
1 yemek kaşığı taze kişniş
1 çorba kaşığı limon suyu
Tuz ve öğütülmüş karabiber (isteğe bağlı)
10 dilim hamur mayası ekmeği
10 dilim domates
Baby fincan bebek ıspanak yaprakları
Pimiento dolması yeşil zeytin (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Büyük bir tavada tereyağını orta-düşük ateşte eritin. Soğan ekleyin. Kaplayın, 13 ila 15 dakika veya yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ortaya çıkarmak; pişirin ve orta-yüksek ateşte 3 ila 5 dakika daha ya da kızarana kadar karıştırın.
Adım 2
Büyük bir kapta soğan, tavuk, ceviz ve yeşil soğanı birleştirin. Mayonez, kişniş ve limon suyu ekleyin; ceket atmak. Arzu ederseniz, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Aşama 3
Beş ekmek diliminin her birine yaklaşık 1/2 bardak tavuk salatası yerleştirin. Her biri iki dilim domates ve ıspanaktan ekleyin. Kalan ekmek dilimleri ile en iyi sandviç. İstenirse, her sandviçi bir şiş ile sabitleyin ve bir zeytin ile süsleyin. 5 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 518 kalori, (6 g doymuş yağ, 17 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 78 mg kolesterol, 555 mg sodyum, 36 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 4 g şeker, 24 g protein.

Kıyılmış Tavuk Usta Tarif

malzemeler

4 ½ - 5 pound tavuk uyluk, derili
4 kekik dal
4 maydanoz kaynaklanıyor
2 adet defne yaprağı
2 diş sarımsak, yarıya
Whole çay kaşığı karabiber
1 32 ons kutu tavuk suyu

Talimatlar

Aşama 1
Tavuk uyluklarını 4-5 litrelik yavaş bir ocak içine yerleştirin. Buket garni için, yüzde 100 pamuklu tülbentten çift kalınlıkta 8 inçlik bir kare kesin. Tülbentin ortasına kekik, maydanoz, defne yaprağı, sarımsak ve karabiber ekleyin. Tülbentin köşelerini açın ve yüzde 100 pamuklu mutfak ipiyle bağlayın. Yavaş tencereye buket garni ekleyin. Her tarafına tavuk suyu dökün. Örtünün ve düşük ısı ayarında 7 ila 8 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 3-1 / 2 ila 4 saat kadar pişirin. Buket garni'yi çıkarın ve atın. Oluklu bir kaşık kullanarak, tavuğu büyük bir kaba aktarın. Tavuk, işlemek için yeterince soğuduğunda eti kemikten çıkarın. İki çatal kullanarak eti parçalayın. Etleri nemlendirmek için pişirme suyunu yeterince ekleyin. Süzün ve tavuk suyunda kullanmak için pişirme sularını rezerve edin. 2 bardak porsiyon tavuk ve tavuk suyunu hava geçirmez ayrı kaplara koyun ve 3 güne kadar soğutun veya 3 aya kadar dondurun. 6 bardak yapar.