Karamelize soğan hasselback kabak | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Yapışmaz pişirme spreyi
• 1 2, 5 kiloluk Balkabagi, boyuna yarıya, çekirdeklenmiş ve soyulmuş
• 1 yemek kaşığı tereyağı, erimiş
• Eas çay kaşığı koşer tuzu
• Eas çay kaşığı karabiber
• ¾ fincan Gruyere peyniri
• ¾ fincan Karamelize Soğan (ipucuna bakınız)
• 2 yemek kaşığı Browned Tereyağı (ipucuna bakın)
• 1 yemek kaşığı çırpılmış taze kekik
• 1 su bardağı ezilmiş kruton
• ¼ fincan tavuk suyu

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 400ºF'ye ısıtın. Folyo ile 15x10-inç bir pişirme tavası hizalayın; folyo ile pişirme spreyi.

• Adım 2

  Squash yarımlarını, düz yüzleri aşağı bakacak şekilde hazırlanmış tavaya yerleştirin. Eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve 1/2 çay kaşığı serpin. tuz ve karabiber. Kızartma 10 dakika; güzel. Kabağı boyun parçalarının tabanında, oyukların kenarlarından yaklaşık 1/2 inç çapraz şekilde kesin.

• Aşama 3

  Kabak boynu parçalarını düz yüzeyler aşağı bakacak şekilde çalışma yüzeyine yerleştirin. Her boyun parçasının karşı tarafındaki çubuklarını veya tahta kaşıkları uzunlamasına yerleştirin. Kes suyunu 1/4 inç dilimler halinde kesin, bıçak talaş veya kaşık saplarına ulaştığında durmasını sağlayın.

• 4. adım

  Küçük bir kasede Gruyere peyniri, Karamelize Soğan, Browned Tereyağı, taze kekik.

• Adım 5

  Kabak dilimleri arasında soğan karışımının 1/4 su bardağı doldurun.

• 6. adım

  Ezilmiş krutonları ve tavuk suyunu kalan soğan karışımına ekleyin; kabak boşlukları arasında bölün.

• 7. adım

  Kabağı döndürün ve 20 ila 30 dakika daha ya da yumuşayana kadar kızartın. İsterseniz ilave kekikle doldurun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 272 kalori, (8 g doymuş yağ, 39 mg kolesterol, 28 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 6 g şeker, 8 g protein.

---

Browned Tereyağı

malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir tencerede eriyene kadar düşük ateşte tereyağını ısıtın. Tereyağı açık altın rengi kahverengiye dönene kadar ısıtmaya devam edin.

---

karamelize edilmiş soğanlar

malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük tatlı soğan (Vidalia veya Walla Walla gibi), uzunlamasına yarıya ve ince dilimlenmiş
• Eas çay kaşığı koşer tuzu
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada, yağı orta-düşük ateşte ısıtın. Soğan, tuz ve karabiber ekleyin. 13 ila 15 dakika veya soğan yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ortaya çıkarmak; pişirin ve orta-yüksek ateşte 3 ila 5 dakika daha ya da kızarana kadar karıştırın.