Karamelize balzamik soğan | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı, erimiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• ⅓ fincan balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı kuru beyaz şarap, azaltılmış sodyum tavuk suyu veya su
• 1 yemek kaşığı şeker
• Po çay kaşığı tuz
• ⅛ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 4 orta boy sarı soğan (toplam 1-1 / 2 pound)
• Taze kekik yaprakları (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 425 ° F'ye getirin. 3 litrelik dikdörtgen bir pişirme kabında tereyağ ve zeytinyağını birleştirin. Sirke, şarap, şeker, tuz ve karabiber ile çırpın. Kenara koyun.

• Adım 2

  Soğan dış katmanlarını fışkırtarak soyun, ancak her iki ucu da kesmeyin. Kök ucundan soğanları ikiye bölün. Soğanları tabağa alın, kesilmiş yüzleri kesin. Gevşek bir şekilde folyo ile örtün ve 30 dakika pişirin.

• Aşama 3

  Folyo çıkarın. Maşa kullanarak, soğanları dikkatlice çevirin, böylece kesilen taraflar aşağı olur. 20 ila 25 dakika kadar ya da soğan yumuşayana ve balzamik karışım kalınlaşıp karamellenene kadar açığa çıkarınız. Kesilmiş tarafları servis yapın. İsterseniz, taze kekik serpin.

İleriye Doğru Yol Tarifi:

Soğanı tarif edildiği gibi hazırlayın. Soğutun, örtün ve gece boyunca soğutun. Tekrar ısıtmak için fırını 325 ° F'ye ısıtın. Fırında, kapalı, yaklaşık 40 dakika veya ılık kadar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 81 kalori, (2 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 8 mg kolesterol, 103 mg sodyum, 9 g karbonhidrat, 1 g lif, 6 g şeker, 1 g protein.