İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Kaynamaya kadar geniş bir tava suyu getirin. Gruplar halinde çalışarak, şeftalileri 30 ila 60 saniye boyunca veya kabuklar ayrılmaya başlayana kadar dikkatlice kaynar suya indirin. Oluklu bir kaşık kullanarak şeftalileri geniş bir buzlu su kabına aktarın. İşlemek için yeterince soğuduğunda, şeftalileri buzlu sudan çıkarın. Küçük bir keskin bıçak kullanarak, cildinizi şeftali soyun. Şeftali boyuna ikiye bölün; çukurları çıkarın ve atın (bardağı kavanoz, çeyrek ve çukur şeftali kullanıyorsanız).
-
Şurup için, Hollanda fırınında 4 1/2 su bardağı su, toz şeker, kahverengi şeker, zencefil, tarçın, kakule kabukları, karanfil ve karabiber birleştirilir. Pişirin ve şekerler eriyene kadar orta ateşte karıştırın. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, 20 dakika boyunca kapalı. Ateşten alın. Yeşil çayı karıştırın. Kapak ve 5 dakika boyunca dik. Süzme şurubu, katıların atılması.
-
Şeftalileri paketleyin, yanlarını kısarak, 1/2-inçlik bir üst boşluk bırakarak sıcak sterilize kuartz veya pint konserve kavanozlarına yerleştirin. 1/2 inç baş boşluğunu koruyarak şeftali üzerinde kepçe sıcak şurubu. Kavanoz jantlarını silin; kapakları ve vida bantlarını ayarlayın.
-
Doldurulmuş kavanozları kaynar su haznesinde çeyrekler için 25 dakika veya pintler için 20 dakika işleyin (su kaynamaya döndüğünde zamanlamaya başlayın). Kavanozları konserve kutusundan çıkarın; tel raflarda soğutun.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 69 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 1 mg sodyum, 17 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 16 g şeker, 1 g protein.
