California usulü yengeç kekleri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Yapışmaz pişirme spreyi
• 1 fincan ezilmiş tuzlu kraker (yaklaşık 24 kraker) veya panko ekmek kırıntısı
• Light fincan hafif mayonez
• ¼ fincan yağsız süt
• 1 yumurta akı
• 1 çorba kaşığı Dijon tarzı hardal
• 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
• 12 ons pişmiş götürü yengeç eti, kuşbaşı veya iki adet 6 onsluk yengeç eti, süzülmüş, kuşbaşı ve kıkırdak çıkarılmış (yaklaşık 2 1/4 bardak)
• ¼ fincan şişelenmiş kırmızı tatlı biber, süzülmüş ve kıyılmış
• 2 su bardağı roka veya taze ıspanak yaprakları
• 1 yemek tarifi Avokado Aïoli Sos

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Pişirme spreyi ile on iki 1/2 inç çörek fincan hafifçe katlayın. Hazırlanmış çörek fincanlarının tabanlarına ve yanlarına kırılmış krakerlerin 1/3 fincan serpin.

• Adım 2

  Orta boy bir kapta kalan 2/3 fincan ezilmiş kraker, mayonez, süt, yumurta akı, hardal ve Worcestershire sosunu birleştirin. Yavaşça yengeç eti ve közlenmiş biberleri karıştırın. Karışımı hazırlanan çörek bardaklarına bölün, karışımı hafifçe bardağa bastırın.

• Aşama 3

  20 dakika kadar pişirin ya da yengeç keklerinin sıcaklığı 160 ° F'ye ulaşana kadar pişirin.

• 4. adım

  Roka, beş küçük tabak arasında bölün. Dar bir metal spatula kullanarak, keklerin kenarlarından yengeç keklerinin kenarlarını gevşetin. Roka üzerine yengeç keklerini ters çevirin. Avokado Aïoli Sos ile servis yapın.

İleriye Doğru Yol Tarifi:

Yengeç keklerini 2. Adımda belirtildiği gibi hazırlayın. Muffin kaplarını kapatın ve 24 saate kadar soğutun. Avokado Aïoli Sosunu belirtildiği gibi hazırlayın; kızarmayı önlemek için yüzeyi plastik sargı ile kapatın ve 24 saate kadar soğutun. Servis yapmak için, 3. Adımda belirtilen şekilde yengeç kekleri hazırlayın, gerekirse 1 ila 2 dakika daha pişirme süresi sağlayın. Belirtildiği şekilde servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 257 kalori, (2 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 41 mg kolesterol, 1129 mg sodyum, 19 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 4 g şeker, 18 g protein.

---

Avokado Aïoli Sos

malzemeler

• 1 orta avokado
• ¼ fincan yağsız süt
• ¼ çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 büyük diş sarımsak
• Po çay kaşığı tuz
• Dash karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Yarım ve tohum avokado. Avokado'nun yarısını soyun; kalan yarısını başka bir kullanım için saklayın. Avokado yarısını kesin ve bir blender veya küçük mutfak robotuna yerleştirin. Yağsız süt ekleyin; ince kıyılmış limon kabuğu; limon suyu; Sarımsak; tuz; ve karabiber. Pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve karıştırın veya işlem yapın. Yaklaşık 1/2 bardak yapar.