Kızarmış lahana ve havuç | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ fincan doğranmış soğan
• 1 - 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 orta baş yeşil lahana, özlü ve kaba dilimlenmiş (10 bardak)
• Head orta baş mor lahana, özlü ve iri dilimlenmiş (5 bardak)
• 8 ons bebek havuç, üstleri kesilmiş ve uzunlamasına kesilmiş
• 2 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kırmızı biber füme
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tat vermek için tuz ve karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  8 qt. Hollandalı fırın orta-üstü zeytinyağını ısıtır. Soğan ve sarımsak ekleyin; 1 dakika pişirin ya da kokulu ve yumuşak oluncaya kadar pişirin. Lahana, havuç, stok, kekik, kırmızı biber ve kimyon ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün. 20 ila 25 dakika veya lahana yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiber serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 87 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 287 mg sodyum, 12 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 7 g şeker, 2 g protein.