Siyah ve beyaz katlanmış | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 ½ su bardağı tereyağı, yumuşatılmış
• 2 s su bardağı elenmiş pudra şekeri
• Po çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya
• 4 bardak çok amaçlı un
• 2 ons şekersiz çikolata, erimiş ve soğutulmuş
• 1 çorba kaşığı süt
• 1 hafifçe dövülmüş yumurta akı
• 1 su bardağı ince kıyılmış fındık (ceviz) veya cevizler

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir kapta tereyağını elektrikli bir karıştırıcı ile orta ile yüksek hızda 30 saniye boyunca çırpın. Pudra şekeri ve tuz ekleyin; bir araya gelinceye kadar çırpın, kabın yanlarını kazıyın. Kombine kadar yumurta ve vanilyayı çırpın. Unu çırpın veya karıştırın.

• Adım 2

  Hamuru ikiye bölün. Eritilmiş çikolatayı ve sütü hamurun yarısına ilave edin. * Ellerinizi kullanarak, iyice kombine olana kadar yoğurun.

• Aşama 3

  Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, her bir hamurun yarısını 12 inç uzunluğundaki bir kütüğe yerleştirin. Her kütüğü 12 eşit parçaya kesin.

• 4. adım

  Her hamur parçasını yaklaşık 1/2 inç kalınlığında 12 inç uzunluğunda bir ipin içine yuvarlayın. Bir çikolata ipini ve bir vanilya ipini yan yana yerleştirin; yavaşça 8 ila 10 kez birlikte çevirin. Uçları mühürlemek ve bir çerez sayfasına aktarmak için hafifçe basın. Kalan hamurla tekrarlayın. Örtün ve 2 ila 24 saat veya sertleşinceye kadar soğutun.

• Adım 5

  Bir çerez yaprağını hafifçe gresleyin; bir kenara koymak.

• 6. adım

  Her bükülmüş kütüğü 2-1 / 2-inç uzunluğunda parçalar halinde kesin. Her bir parçanın bir ucunu çırpılmış yumurtanın beyazına, ardından doğranmış somunlara batırın. Çerezleri hazırlanan çerez sayfasına 2 inç aralıkla yerleştirin.

• 7. adım

  350 derece F fırında 12 ila 15 dakika veya vanilyalı hamur hafifçe kızarana kadar pişirin. Çerezleri bir tel rafa aktarın; güzel. 48 kurabiye yapar.

İpuçları

İstenirse, vanilya hamurunun yarısına birkaç damla gıda boyası ekleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 131 kalori, (4 g doymuş yağ, 20 mg kolesterol, 26 mg sodyum, 14 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g protein.