İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Etin yağını kesin. Gerekirse, 3-1 / 2- veya 4-litrelik yavaş bir tencereye sığacak şekilde fırçayı kesin. Orta bir kapta 2 su bardağı su, catsup, çorba karışımı, Worcestershire sosu, tarçın, sarımsak ve karabiberi birleştirin. Etek üzerine dökün.
-
Örtünün ve düşük ısı ayarında 10 ila 11 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 5 ila 5-1 / 2 saat pişirin.
-
Et çıkarın; sıcak tut. Pişirme sıvısını bir cam ölçüm kabına dökün. Yağsız yağ. 1-1 / 2 su bardağı pişirme sıvısı ölçün; bir kenara koyun (kalan sıvıyı atın). Sos için küçük bir tencerede ılık suya 1/4 bardak soğuk su karıştırılır. 1-1 / 2 su bardağı pişirme sıvısını karıştırın. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Pişirin ve 1 dakika daha karıştırın.
-
Etleri ince bir şekilde tanecik boyunca dilimleyin. Sıcak sosla servis yapın. 10 ila 12 porsiyon yapar.
*
Donmak için 3/4 bardak sıvıyı neme ve buhara dayanıklı bir kaba aktarın. Hafifçe soğutun. Mühür, etiket ve 6 aya kadar dondurun. Sığırların yarısını neme ve buhara dayanıklı bir kaba aktarın. Mühür, etiket ve 6 aya kadar dondurun. Et ve pişirme sıvısı için servis yapın. 20 dakika boyunca 350 derecelik F fırında kapalı bir pişirme çantasında ılık et. Sos için küçük bir tencerede 3/4 bardak pişirme sıvısını, 1/4 bardak soğuk suyu ve 4 çay kaşığı çok amaçlı unu karıştırın. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Pişirin ve 1 dakika daha karıştırın. Belirtildiği şekilde servis yapın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 247 kalori, (3 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 76 mg kolesterol, 338 mg sodyum, 5 g karbonhidrat, 0 g lif, 1 g şeker, 33 g protein.
