Kavrulmuş soğan karışık ile mangalda tavuk | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Yapışmaz pişirme spreyi
3 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
Eas çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
½ fincan catsup
3 yemek kaşığı kayısı konservesi
3 yemek kaşığı portakal suyu
1, çay kaşığı Worcestershire sosu
1 orta tatlı beyaz veya sarı soğan, ince dilimler halinde kesin.
Red orta kırmızı soğan, ince takozlar halinde kesilmiş
2 yeşil soğan, 1 inç parçalara kesilmiş
1 pırasa, boyuna dörde bölünmüş ve 2 inç parçalara kesilmiş (sadece beyaz parti)
1 diş sarımsak, ince dilimler halinde kesin
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı çırpılmış taze kekik veya 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
tutam tuz
çizgi biber
4 orta derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarısı (toplam 1 pound)
Taze kekik dal (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Bir tencereye hafifçe pişirme spreyi sürün. Ince doğranmış soğan ve zencefil ekleyin. İhale kadar pişirin, ara sıra karıştırarak. Catsup, kayısı konserveleri, portakal suyu, Worcestershire sosu ve karabiber ilave edin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 10 dakika ya da sos hafif kalınlaşana kadar kaynatılır.
Adım 2
Sosu örtün ve 3 güne kadar soğutun.
Aşama 3
Soğan karışması için 48x18 inçlik ağır bir folyo parçasını yırtın. 24x18 inç büyüklüğünde folyo bir çift kalınlığında yapmak için ikiye katlayın. Yapışmaz sprey kaplama ile folyo folyo. Folyonun ortasına tatlı soğan, kırmızı soğan, yeşil soğan, pırasa ve sarımsak koyun. Zeytinyağı ile gezdirilir. Kekik, tuz ve karabiber serpin. İki karşıt folyo kenarını yukarı kaldırın ve çift kat ile kapatın. Sebzelerin tamamen çevrelenmesi için kalan uçları katlayın ve buharın oluşması için yer bırakın. Folyo paketini, yaklaşık 30 dakika boyunca veya soğanlar yumuşayana kadar doğrudan orta kömürlerin üzerinde bulunan açık bir ızgara rafına ızgaralayın.
4. adım
Tavuğu doğrudan orta kömürlerin üzerine ızgaraya yerleştirin; 12 ila 15 dakika ya da tavuk yumuşayana ve artık pembeleşinceye kadar ızgara yapın, son 5 dakikada ızgara ve fırçayı yarıya kadar çevirin.
Adım 5
Tavuk servis etmek için, soğan karışımını 4 yemek tabağı arasına bölün. Dilimlenmiş tavuk göğsü yarım ile üst. Isı barbekü sosu; tavuk ile servis yapın. 4 porsiyon yapar.