Barbekü tavuk ve kaşar quesadillas | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

2 su bardağı rendelenmiş tavuk ustası tarifi (aşağıdaki tarife bakınız)
½ fincan şişelenmiş barbekü sosu
1 4 ons yeşil biber biber doğranmış olabilir, süzülmüş
Yapışmaz pişirme spreyi
4 8 inç un ekmeği
1 su bardağı rendelenmiş ekstra keskin çedar peyniri veya Meksika harmanlanmış peynir (4 ons)
1 su bardağı şişelenmiş salsa
¼ fincan süt ekşi krema
¼ fincan dilimlenmiş yeşil soğan (2)

Talimatlar

Aşama 1
Orta boy bir tencerede, kıyılmış tavuk, barbekü sosu ve doğranmış yeşil şili ile ısıtılıncaya kadar orta ateşte pişirin.
Adım 2
Her tortilin bir tarafını pişirme spreyi ile kaplayın. Ekmeği aşağı bakacak şekilde ekmeği veya kesme kağıdının üzerine yerleştirin. Her tortilin yarısı üzerine 1/4 bardak peynir serpin. Kıyılmış tavuk karışımı ile eşit olarak toplayın. Ekmeği ikiye katlayın ve hafifçe bastırın.
Aşama 3
Büyük bir yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Bir seferde iki kez, 4 ila 6 dakika boyunca orta ateşte sıcak tavada veya bir kez dönerek açık kahveye kadar pişirin. Quesadillas tavadan çıkarın; Bir fırın tepsisine yerleştirin. 300 derecelik bir F fırında sıcak tutun. Kalan quesadillas ile tekrarlayın. Hizmet etmek için her quesadilla'yu üç kama halinde kesin. Salsa, ekşi krema ve yeşil soğan ile servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 415 kalori, (9 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 115 mg kolesterol, 1224 mg sodyum, 33 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 11 g şeker, 30 g protein.

Kıyılmış Tavuk Usta Tarif

malzemeler

4 ½ - 5 pound tavuk uyluk, derili
4 kekik dal
4 maydanoz kaynaklanıyor
2 adet defne yaprağı
3 diş sarımsak, yarıya
Whole çay kaşığı karabiber
1 32 ons kutu tavuk suyu

Talimatlar

Aşama 1
Tavuk uyluklarını 4-5 litrelik yavaş bir ocak içine yerleştirin. Buket garni için, yüzde 100 pamuklu tülbentten çift kalınlıkta 8 inçlik bir kare kesin. Tülbentin ortasına kekik, maydanoz, defne yaprağı, sarımsak ve karabiber ekleyin. Tülbentin köşelerini açın ve yüzde 100 pamuklu mutfak ipiyle bağlayın. Yavaş tencereye buket garni ekleyin. Her tarafına tavuk suyu dökün. Örtünün ve düşük ısı ayarında 7 ila 8 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 3-1 / 2 ila 4 saat kadar pişirin. Buket garni'yi çıkarın ve atın. Oluklu bir kaşık kullanarak, tavuğu büyük bir kaba aktarın. Tavuk, işlemek için yeterince soğuduğunda eti kemikten çıkarın. İki çatal kullanarak eti parçalayın. Etleri nemlendirmek için pişirme suyunu yeterince ekleyin. Süzün ve tavuk suyunda kullanmak için pişirme sularını rezerve edin. 2 bardak porsiyon tavuk ve tavuk suyunu hava geçirmez ayrı kaplara koyun ve 3 güne kadar soğutun veya 3 aya kadar dondurun. 6 bardak yapar.