Pastırmalı yumurta burrito | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 bardak buzdolabında rendelenmiş kızarmış patates
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Eas çay kaşığı kimyon
• 8 dilim domuz pastırması, gevrek pişirilmiş, süzülmüş ve ufalanmış
• 6 yumurta, hafifçe dövülmüş
• ⅓ bardak süt
• Po çay kaşığı tuz
• ⅛ çay kaşığı karabiber
• 8 10 inç un ekmeği
• 1 4 ons yeşil şili biber doğranmış olabilir, süzülmüş
• ½ fincan kırmızı ve / veya yeşil salsa
• 1 su bardağı rendelenmiş Colby ve Monterey Jack peyniri (5 ons)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük yapışmaz tavada, eriyene kadar orta ateşte 2 yemek kaşığı tereyağı ısıtın. Patates, sarımsak ve kimyon ilave edin. Düz bir tabaka halinde yayıldı; bir spatula ile hafifçe bastırın. 6 ila 7 dakika veya altta altın olana kadar pişirin. Patatesleri ters çevirin; eşit şekilde yayın ve hafifçe bastırın. 6 ila 8 dakika daha pişirin ya da altından gevrek ve gevrek oluncaya kadar. Pastırmada karıştırın. Tavadan çıkarın; sıcak tut.

• Adım 2

  Orta boy bir kapta yumurta, süt, tuz ve karabiber birleştirilir. Aynı tavada, kalan 1 çorba kaşığı yağı eritene kadar orta ateşte ısıtın. Yumurta karışımını dökün. Karışım alttan ve kenarlardan karışmaya başlayana kadar karıştırmadan orta ateşte pişirin. Bir spatula veya büyük bir kaşık kullanarak, kısmen pişmiş yumurta karışımını kaldırın ve katlayın, böylece pişmemiş kısım altına akar. 2 ila 3 dakika veya yumurta karışımı pişene kadar parlak ve nemli olana kadar pişirmeye devam edin. Hemen ısıdan uzaklaştırın.

• Aşama 3

  Ekmeği istifleyin ve mikrodalga güvenli kağıt havlulara sarın. Mikrodalga yaklaşık% 100 güçte (yüksek) yaklaşık 1 dakika veya ısıtılana kadar. Patates karışımını tortillaların arasına bölün ve her tortilin merkezinin hemen altına yerleştirin. Pişmiş yumurtaları, yeşil şili biberleri ve salsa ile ekmeği bölün; peynir serpin. Her tortilin alt kenarını yukarı ve yukarıya doldurun, karşı taraflara katlayın ve alttan yuvarlayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 492 kalori, (11 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 180 mg kolesterol, 1050 mg sodyum, 51 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 3 g şeker, 20 g protein.