Kuşkonmaz, kabak ve sarı biber frittata fontina ile | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 fresh taze kuşkonmaz pound veya iki 9- veya 10 onsluk paket dondurulmuş kesilmiş kuşkonmaz
• 1 orta boy sarı tatlı biber, 1/4 inç genişliğinde şeritler halinde kesilmiş, ekilmiş ve kesilmiş
• ⅓ fincan doğranmış soğan (1 küçük)
• 1 küçük kabak, boyuna yarıya ve 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş (yaklaşık 1 bardak)
• 10 yumurta, hafifçe dövülmüş
• 1 bardak yarım buçuk, hafif krema veya süt
• 2 yemek kaşığı taze İtalyan (yassı yaprak) maydanoz
• 1, çay kaşığı tuz
• 0.5 - 0.5 çay kaşığı karabiber
• ½ fincan rendelenmiş Fontina peyniri (2 ons)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. 2 litrelik dikdörtgen bir fırın tepsisini yağlayın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Taze kuşkonmaz kullanıyorsanız, odunsu bazları çıkarın ve atın. İsterseniz, pulları sıyırın. Kuşkonmaz 1-inç parçalar halinde kesin.

• Aşama 3

  Bir tencerede kaynamaya yaklaşık 1 inç su getirin. Kuşkonmaz, tatlı biber şeritleri ve soğan ekleyin. Sadece kaynamaya dönün; ısıyı biraz azaltın. Kaynatın, yaklaşık 1 dakika ya da gevrek ihale kadar kapalı. İyi drenaj; garnitür için birkaç kuşkonmaz ipucu bir kenara koyun. Kuşkonmaz-biber karışımını hazırlanan pişirme kabında eşit şekilde yayın. Kabak dilimleri ile katman.

• 4. adım

  Büyük bir kapta yumurta, yarım buçuk, maydanoz, tuz ve karabiber birleştirin. Pişirme kabında sebzelerin üzerine dökün. Peynir serpin. Yaklaşık 35 dakika pişirin ya da merkeze yerleştirilmiş bir bıçak temiz çıkana kadar. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin. Ayrılmış kuşkonmaz püf noktaları ile süsleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 186 kalori, (6 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 253 mg kolesterol, 541 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 2 g lif, 3 g şeker, 13 g protein.