Kuşkonmaz parmağı salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 ons taze kuşkonmaz mızrakları
• ⅓ fincan hafif süt ekşi krema
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 1 çorba kaşığı taze buruşuk chives
• 1 çay kaşığı taze çırpılmış tarhun yaprakları
• Po çay kaşığı tuz
• ⅛ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 4 büyük ekmeğiiçine marul veya marul yaprakları
• 1 küçük havuç, boyuna yarıya
• 2 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu

Talimatlar

• Aşama 1

  Odunsu tabanları koparın ve kuşkonmazdan atın. İsterseniz, pulları sıyırın. Küçük bir kaynar suda 2 ila 4 dakika kadar ya da gevrekleşinceye kadar kuşkonmaz pişirin. Kuşkonmazı buzlu suyla dolu bir kaba aktarın. Kenara koyun.

• Adım 2

  Sos daldırma için, bir kasede ekşi krema, limon suyu, frenk soğanı, tarhun, tuz ve karabiberle karıştırın. Örtün ve servis zamanına kadar soğutun.

• Aşama 3

  Servis etmek için, her bir yaprağı tek parça halinde tutarak, her marul yaprağından orta damarı kesin. Marul yaprakları servis tabağına koyun. Kuşkonmaz kağıt havlu ile kurulayın. Her bir havucun yarısını 4 eşit uzunlamasına şerit halinde kesin. Kuşkonmaz ve havuç şeritlerini, marulun ortasına eşit olarak bölün. Her porsiyonu ince kıyılmış limon kabuğuyla serpin. Marul kuşkonmaz ve havuç sarın. Her kuşkonmaz salatasını küçük bir kaba dik olarak yerleştirin. Daldırma sos ile servis yapın veya gezdirin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 49 kalori, (2 g doymuş yağ, 8 mg kolesterol, 93 mg sodyum, 5 g karbonhidrat, 2 g lif, 2 g protein.