Elma mantarı ezmesi | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kiloluk tavuk ciğeri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı kıyılmış portobello veya mantar
• 1 küçük tart elmalı, doğranmış (3/4 su bardağı)
• ½ fincan doğranmış soğan
• 6 diş sarımsak, doğranmış
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• 0.5 - 0.5 çay kaşığı iri karabiber
• Hard fincan sert elma şarabı veya elma suyu
• ¼ bardak süt

Talimatlar

• Aşama 1

  Soğuk akan suyun altında tavuk ciğeri durulayın; yağ ve bağ dokusunu çıkarın. Tavada ısı yağı. Ciğerleri kızarıncaya kadar sık ​​sık karıştırarak mantar, elma, soğan, sarımsak, kekik, tuz ve karabiberle pişirin. Elma suyu veya meyve suyu ekleyin; ısıyı azaltmak. Kaynaştırılmış, sıvı neredeyse buharlaşana kadar. Süt ekleyin. Kaplanmamış, 3 dakika veya hafifçe koyulaşıncaya kadar pişirin.

• Adım 2

  Bir mutfak robotu kasesine aktarın. Kapak; pürüzsüz kadar süreç. Karışımı süzgeçten geçirin. Servis tabağına veya tek tek ramekine kaşıkla koyun. Örtün ve en az 6 saat veya 3 güne kadar soğutun. Yaklaşık 1-3 / 4 bardak (6 porsiyon) yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 177 kalori, (2 g doymuş yağ, 333 mg kolesterol, 261 mg sodyum, 9 g karbonhidrat, 1 g lif, 15 g protein.