En temel 21 pişirme aracı | daha iyi evler ve bahçeler

Yeni başlayanlar ve tecrübeli profesyoneller, toplanın - bu pişirme araçları listesi, pişirme ekipmanınızı bir kez ve herkes için organize etmenize yardımcı olacaktır. Eğer yeni bir fırıncıysanız, mutfağınızı yeni başlayanlar için gerekli tüm pişirme araçlarıyla kurmak için gerekli pişirme-pişirme listemizle başlayın. Ve haftada en az bir kez denemek için yeni bir fırınlanmış reçeteniz varsa, mutfağınızı daha hızlı, kolay ve daha kolay hale getirecek ekipmanlarla stoklamak için elimizdeki güzel araçlar listemize bir göz atın. daha etkileyici.

Alexa veya Google Ana Sayfa'da bu hikayeyi dinleyin!

Pişirme Araçları Olmalı

Bunlar mutfağınızda kesinlikle ihtiyacınız olan araçlardır; düşündüğünüzden daha sık ulaşacağınız olanlar. Bir pasta pişiriyor veya bir yığın kurabiyeyi karıştırıyor olun, başlamadan önce bu aletleri elinizde bulundurduğunuzdan emin olun.

1. Ölçme Bardakları (Sıvı ve Kuru) ve Kaşık

Pişirme, hassasiyetle ilgilidir, bu nedenle elinizde bir dizi dolu bardak ve kaşık olması şarttır. Sadece bir tür ölçüm kabı ile yapabileceğinizi düşünmeyin - tüm malzemelerinizi hemen hemen her türlü pişirme tarifi için doğru bir şekilde ölçmek için hem kuru hem de ıslak ölçüm kabına ihtiyacınız olacak. Bu araçları ulaşması kolay bir yerde saklayın, çünkü her zaman kullanırsınız.

Çoğu ölçüm kaşığı setinde bir çorba kaşığı, çay kaşığı, ½ çay kaşığı ve ¼ çay kaşığı bulunurken, çoğu ölçüm kabı bir fincan, ½ fincan, 1/3 fincan ve ¼ fincan ile birlikte gelir. Sıvı ölçme kapları için 1 bardak büyüklüğünde bir miktar alabilirsiniz, ancak dolabınızda 2 bardak ve 4 bardaklık bardak da bulundurmak kullanışlı olabilir.

• Malzemeleri SAĞ şekilde ölçmeyi öğrenin.

2. Tahta Kaşık (lar)

Bir tahta kaşık yeterli, ancak bu araç çok kullanışlı, bazen bir çiftin olması yararlı olabilir. Tahta kaşıklar her çeşit karıştırma için mükemmeldir, çünkü çok sağlamdır (en kalın, en ağır hamurlarda bile kullanabilirsiniz). Sadece bittiğinde onları yıkamayı unutma, böylece kırılmazlar.

3. Kauçuk Spatula / Kazıyıcı

Kauçuk sıyırıcınız için ulaşacağınıza, düşündüğünüzden daha sık bahsediyoruz. Bu alet, meyilli son hamur veya hamurun bir tavadan çıkarılması veya bir kavanozun tüm köşe ve kranklarının kazınması için idealdir. Ayrıca ıslak ve kuru malzemeleri katlamak için de çok kullanışlıdır. Sadece silikon kazıyıcıların kauçuktan daha iyi bir ısıya dayanacağını unutmayın.

4. Spatula / Metal Turner

Fırından yeni çıkmış kurabiyeleri bir soğutma rafına aktarmanız veya 9x13 tavadan bir parça kek servis etmeniz gerektiğinde, eski bir spatuladan daha iyi bir araç yoktur. İnce metal bıçağı olan birine sahip olmak özellikle kullanışlı olabilir - hamuru ezmeden veya kurabiyenizi parçalamadan taşıdığınız herhangi bir şeyin altında kolayca kayacak kadar esnek olacaktır.

5. Pasta Fırçası

Bu kullanışlı araç sizin fark ettiğinizden daha fazla kullanım alanına sahiptir. Kek hamuru içine dökülmeden önce bir tavayı yağlamak, eritilmiş tereyağı veya yumurta yıkaması ile hamur kaplamak veya sütü bir parça balığın üstüne “boyamak” için kullanılabilir. Özellikle sık sık bir fırıncı iseniz, bu olmazsa olmaz!

6. Çırpma teli

Elbette, birkaç yumurtayı birleştirmek için tel fırçalamak kullanabilirsiniz, ancak başka şeyler için de kullanışlıdır. Özellikle, kuru malzemeleri iyice karıştırmanın en iyi yollarından biridir ve aynı zamanda ev yapımı bir muhallebi karıştırmak için de harikadır.

7. Mutfak Makası

Ne zaman bir tarif yaparsak, fırınlama veya başka şekilde, her zaman mutfak makaslarımızı el altında tutarız. Pek çok farklı şekilde yararlı olabilirler: Taze otları kırmak, bir tencereye sığacak şekilde parşömen kesmek ve hatta inatçı paketleri ve kapları açmak bile.

8. Oklava

Yuvarlama pimleri kesinlikle parça ekmek, kurabiye hamuru ve puf böreği açmak için en faydalı olanıdır, ancak bu aracı mutfağınıza koymak için başka yollar da kullanabilirsiniz. Örneğin, bir mutfak robotunuz yoksa ve bir tarif için çerezleri, cipsleri veya krakerleri ezmeniz gerekiyorsa, bunları sadece yapışmalı bir torbaya koyun, sonra oklavalarınızı parçalara ayırmak için kullanın.

9. İnce Örgü Elek

Çok farklı şekillerde çalışmak için bir elek koyabilirsiniz. Fırıncılar için, kuru malzemelerin elenmesinde veya bitmiş bir kek veya çerez tavasına pudra şekeri tozunun eklenmesi için muhtemelen en yararlı olanıdır. Ayrıca ıslak malzemeleri tahliye etmek için de kullanışlıdır (özellikle kinoa gibi normal bir kevgir içerisinden kayacak küçük malzemeler).

10. Şefin Bıçağı

Bütün mutfağında sadece bir bıçak varsa, bunu yap. Bu çok amaçlı bıçak, reçetenizin ihtiyaç duyduğu herhangi bir malzemeyi kesmek, kesmek, doğramak ve kıymak için mükemmeldir.

• Temel bıçak kullanımı ve bakımı konusunda çalışma.

11. Soyma Bıçağı

Evet, çekmecesinde en küçük bıçağın olduğundan emin ol. Elmalar gibi yiyecekleri soymak ve ezmek için harikadır, bu nedenle yandan bir taneye ihtiyacınız olacak - özellikle elmalı turta yaparsanız. Ayrıca diğer meyvelerin ve sebzelerin kesilmesi ve şefinizin bıçağının çok büyük olduğu daha hassas işler için de kullanışlıdır.

12. Dikdörtgen Pişirme Pan

Düzenli bir pişirme tavası (13x9x2 inç) kesin bir zorunluluktur. Çok tatlı şeyler için kullanabilirsiniz - kekler, kekler, kurabiye çubukları - ve elbette, birkaç tuzlu kullanım alanı da vardır. Mutfağınızı pişirmek için sadece bir pişirme kabı seçerseniz, bunu hazırlayın.

13. yuvarlak kek tava

Gerçekten, bunlardan ikisine de sahip olmalısınız, çünkü çarpıcı, yükselen bir katman keki yapmak için birden fazla şeye ihtiyacınız olacak. Yuvarlak kek tavaları 8 inç ve 9 inç çaplarında gelir, ancak çoğu katman kek tarifleri her iki boyutta da çalışır (aynı boyutta iki tane olduğundan emin olun).

14. somun tava

Muzlu ekmek, kabaklı ekmek, kabaklı ekmek - en sevdiğimiz ev yapımı ekmek tariflerimizin tümü somun tavası gerektirir. Kendi maya ekmeğinizi de pişirmek istiyorsanız, bu tavaların ikisinin de dolabınızda bulunması gerekir.

15. Turta Tabağı

Evet, bir turta tabağı için en belirgin kullanım, kendi ev yapımı turtalarınızı pişirmektir, ancak bu tavayı çevreleyen için faydalı kılan birçok tatlı var. Ayrıca, akşam yemeğinde köfte turtası ve taco turtası gibi lezzetli turtalar ve bazı dondurulmuş dondurmalı turtalar yapabilirsiniz.

• Bu temel gadget'ları mutfağınızda tutun.

16. Kare Pişirme Tavası

Her zaman büyük bir kek tepsisi yapmanıza gerek yoktur ve sadece küçük bir parti istediğinizde kare bir tepsiye ihtiyacınız olacaktır. Kurabiye çubukları, kekler, kekler ve mısır ekmeği 8x8 veya 9x9 tepsiden servis yapabileceğiniz unlu mamullerden sadece birkaçıdır.

17. Tel Raf

Kimse tatlı, pişmiş çerezler ve tatlılar için kek istemez, bu nedenle mutfağınızda bir tel raf bulunduğundan emin olun. Bu kullanışlı araç, havanın fırınlanmış malların etrafında soğudukça dolaşımını sağlar, böylece oda sıcaklığında fırından yeni çıktıkları kadar harika tadabilirler.

18. çörek tepsisi

Bir sonraki brunch'ınızda taze pişmiş keklerden oluşan bir tepsi ile göstermek için bu tepsiyi kullanın veya bir sonraki doğum günü kutlamanız için kek yapmak için kullanın. Ayrıca, köfte, pizza bardağı ve mini et somunları gibi çok çeşitli lezzetli tarifler için bir çörek tepsisi de kullanabilirsiniz.

19. Çerez Sayfası

Mutfağınızda kesinlikle en az bir çerez kağıdına ihtiyacınız var ve muhtemelen ikisinden de faydalanacaksınız. Elbette, bu tava hemen hemen her türlü kurabiyeyi pişirmek için gereklidir, ancak tonlarca başka levha tava yemeği tarifleri için de kullanabilirsiniz.

20. El Mikseri / Stand Mikseri

Süslü bir stand miksere tamamen çıkmanıza gerek kalmasa da, pişirme araçları cephaneliğinizde en azından bir el miksere ihtiyacınız var. Hamurların ve hamurların karıştırılmasını çok daha kolay ve hızlı hale getirir ve malzemeleri kolunuzu sıkmadan kalın, katı bir kurabiye hamuru ile karıştırmanın en iyi yoludur.

21. Parşömen Kağıdı

Parşömen kağıdı ile pişirme yapmadıysanız, şimdi başlayın! Kurabiye pişirmeye başlamadan önce bir tepsinin üzerine yaymak, temizliği çok kolaylaştıracak ve pişmiş ürünlerinizin tavaya yapışmasını önleyecektir. Ayrıca daha pahalı tekrar kullanılabilir silikon pişirme paspasları tercih edebilirsiniz, ancak parşömen kağıdı daha uygun fiyatlı ve aynı zamanda işe yarayacak.

Güzel Pişirme Araçları

Mutfağınızda pişirme gereklilikleri için yeterli alan bulunduğundan emin olduktan sonra, bu güzel listeden birkaç araç eklemeye başlayabilirsiniz. Çoğu pişirme tarifleri için çok önemli olmamakla birlikte, bu araçlar en çok denenmiş ve gerçek tariflerinizi daha hızlı ve kolay hale getirecektir.

1. Pasta Blender

Turta ve bisküvi pişirme konusunda büyükseniz, bu kullanışlı bir araçtır - soğuk tereyağının kesilmesini veya unun kısaltılmasını çok daha kolay hale getirir. Ancak mutfağınızda bir tane yoksa, onun yerine iki tereyağı bıçağı kullanabilirsiniz. Yağı unu kesmek için sadece bıçakları çapraz hareketlerle hareket ettirin.

2. Spatula / Yayıcı Ofset

Bu araç son dokunuşları keklere veya kek tepsisine koymak için harika olsa da, muhtemelen her gün kullanacağınız bir ürün değil. Ancak unlu mamullerdeki buzlanmanın neredeyse tamamen pürüzsüz görünmesini istiyorsanız, iş için ofset bir spatulayı geçmek zordur.

3. Zester / Törpü Rende

Özel bir rende kullanmanın bir limon kabuğunu tatmak için tek yol olduğunu düşünüyorsanız, tekrar düşünün. Bu aracı elinizde bulundurmak kesinlikle lezzetlendirmeyi kolaylaştıracak olsa da, kesinlikle gerekli değil. Bir tane yoksa ve limon kabuğu rengine ihtiyacınız varsa, kabuğun ince dilimlerini kesmek için keskin bir bıçak kullanabilirsiniz, ardından bunları ince bir şekilde doğrayın. Voila Limon kabuğu rendesi!

• Bu 5 aleti atabilirsiniz.

4. Pasta Çarkı

Bu araç sık sık pasta yapıcılara sahip olmak için kullanışlıdır, ancak daha rahat fırıncılar için gerekli değildir. Hamur hamurunu sorunsuz bir şekilde kesmek için kesinlikle kullanılabilir, ancak bir tutamda bunun yerine keskin bir bıçak kullanabilirsiniz. Sadece uzun bir kesim yerine seviye dilimleri yaptığınızdan emin olun - bir bıçağı hamur işlerine sürüklediğinizde yırtılabilir ve sertleşebilir.

5. Oluklu Kaşık

Akşam yemeğini pişirirken daha sık oluklu bir kaşık kullanabilirsiniz, ancak pişirme sırasında da kullanışlı olabilir. Bir muhallebi veya sos yapıyorsanız, oluklu bir kaşık tarçın çubuğu veya vanilya fasulyesi gibi büyük baharatları çıkarmanın en kolay ve en kolay yolu olacaktır.

6. Narenciye Sıkacağı

Limonun suyunu sıkmak için ellerinizi veya bir çatalı kolayca kullanabilirsiniz, ancak her son damlasına ulaşmak istiyorsanız, narenciye sıkacağıyla yatırım yapın. Elek ayrıca posa ve çekirdeği de süzecektir, böylece onları meyilli veya hamurunuza yanlışlıkla karıştırarak endişelenmenize gerek kalmaz.

7. Diğer Bıçaklar

Tırtıklı bir ekmek bıçağı ve bir domates bıçağı bazı pişmiş tarifler için kullanışlı olabilirken, genellikle sadece şefinizin bıçağı ve soyma bıçağıyla alabilirsiniz. Bu bıçakları mutfağınızda bulunduruyorsanız, meyve ve sebzeleri kesmek için domates bıçağınızı ve somununuzu ezmeden ekmeklere dilimlemek için ekmek bıçağınızı kullanın.

8. Tart Pan

Bu tava kesinlikle güzel görünüyor, ama kesinlikle gerekli değil, özellikle de düzenli olarak tart yapan bir kişi değilseniz. Eğer büyük bir tart hayranı iseniz, elbette bu uzmanlık kabına yatırım yapın, ancak bunun meyve ve fındıklı tartların dışında pek bir kullanımı yoktur.

9. Springform Pan

Bu tavada açılan bir mandalı vardır, böylece kenarları çıkarabilirsiniz, otantik peynirli kekler ve derin pizzalar için harikadır. Ancak, geleneksel New York tarzı bir cheesecake yapmaya karar vermediyseniz, aynı tadı vermeden bu tava olmadan yapabileceğiniz başka cheesecake tarifleri (barlar ve fırınlanmayan tarifler gibi) vardır.

10. Yivli Tüp Tava

Geleneksel bir paket ya da melek yemek keki yapmak istiyorsanız kesinlikle bu tavaya ihtiyacınız olacak, ancak muhtemelen sandığınızdan daha fazlasını dolabınızdan çıkarmayacaksınız. Çoğu kek tarifleri için, yalnızca yuvarlak veya dikdörtgen bir pişirme tavası gerekir.

11. Pizza Tavası

Evet, tamamen yuvarlak bir pizza yapmak istiyorsanız mutfağınızda bu tavaya ihtiyacınız olacak. Ama eğer kalbin tamamen dairesel bir pizzaya koyulmamışsa, pastanı kolayca fırın tepsisine koyabilirsin.

• Şimdiye kadarki en iyi pişirme ipuçlarımıza göz atın.

12. Jöle-Rulo Tava

Jöleli rulolar, kek ruloları ve balkabağı çubuklarının tümü, bu tavayı kilerinizde bulundurmak için bir durum yaratır, ancak çoğu kek, kek ve bar tarifleri dikdörtgen bir tepside yapılabilir. Bir jöleli tavaya sahipseniz, onu fındık kızartmak ve sebzeleri kızartmak için de kullanabilirsiniz, ancak bir yaprak tavası genellikle aynı görevleri yerine getirir.

13. Sufle Çanağı

Bu yemek kesinlikle usta fırıncılar için mutfağında tutmaya değecek kadar yüksek bir sufle doğurabilir. Ancak eğer sık ​​sık sufle yapan bir fırıncı değilseniz, bu yemeği kolayca atlayabilirsiniz.

14. Ramekinler

Ramekinler, kabuklular ve pudingler gibi ayrı tatlılar ve güveçler hazırlamak için çok hoşlar, ancak mutfağınızda bunlara ihtiyacınız yok. Tabii ki, ayarladıysanız, kalabalığa tatlı servis etmek için de kullanışlı olacaktır.

15. Blender

Bir blender bazı tarifleri kesinlikle daha hızlı hale getirecektir, ancak meyve suyunun püre edilmesinin ötesinde fırıncılar için de bir ton kullanımı yok. Tabii ki, kapıdan çıkarken bir sabah güler yüzlü seviyorsanız, mutfağınızda bir blender isteyeceksiniz.

16. Mutfak Robotu

Bu mutfak aletine sahip olmak kesinlikle bazı tarifleri hızlandırabilirken, genellikle bir tane bile alabilirsiniz. Bir oklava ile kabuklar için çerezleri ve krakerleri ezebilir ve pastacılık (veya iki bıçak) ile eski moda bir kasede parça parça karıştırabilirsiniz. Yine de bizi yanlış anlamayın - sık sık bir fırıncıysanız, mutfak robotuna sahip olmak kesinlikle işe yarayacaktır.