Tropikal meyveler pavlova | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 yumurta akı
¼ çay kaşığı tartar kreması
Po çay kaşığı tuz
½ bardak) şeker
1 6 ons karton pina kola, ananas veya diğer tropikal meyve aroması az yağlı yoğurt
½ fincan hafif süt ekşi krema
4 su bardağı kesilmiş, soyulmuş taze tropikal meyveler (ananas, mango, papaya, yıldız meyvesi ve / veya kivi gibi)
2 çay kaşığı kristalize zencefil ya da 1 yemek kaşığı hindistancevizi kızartılmış (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Yumurta beyazlarının oda sıcaklığında 30 dakika bekletilmesini sağlayın. Bu arada, bir fırın tepsisini parşömen kağıdı veya folyo ile kaplayın. Kağıda veya folyoya 7 inçlik bir daire çizin.
Adım 2
Orta boy bir karıştırma kabında yumurta akı, tartar kreması ve tuzu birleştirin. Yumuşak tepe noktaları oluşana kadar elektrikli bir karıştırıcı ile orta hızda çırpın (uçlar kıvrılır).
Aşama 3
Şekeri, bir seferde 1 çorba kaşığı ekleyin, çok sert tepeler oluşana kadar (uçlar düz durur) ve şeker neredeyse eriyene kadar (yaklaşık 4 dakika) yüksek hızda çırpın.
4. adım
Yavaşça yumurta akı karışımını bir hamur tüpüne sahip bir hamur torbasına yerleştirin. Boru kabuğu beyazı karışımı, kâğıt veya folyo üzerindeki daireye, bir kabuk oluşturacak şekilde yan yana getirilir. (Ya da yumurta akı karışımını daire şeklinde, yan yana gelecek şekilde yaymak için bir kaşık kullanın.)
Adım 5
40 dakika boyunca 300 derece F fırında pişirin. Fırını kapat. Kabuğu en az 1 saat boyunca, kapağı kapalı olarak fırında kurutun. Kağıt veya folyodan çıkarın; bir tel raf üzerinde tamamen soğutun.
6. adım
Küçük bir kapta servis yapmak için yoğurt ekşi krema içine katlayın. Karışımın yaklaşık üçte ikisini kabukta yayın. Taze meyvelerle doldurun. Kalan ekşi krema karışımını geçin. İsterseniz, kristalize zencefil veya hindistancevizi serpin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 183 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 8 mg kolesterol, 102 mg sodyum, 37 g karbonhidrat, 1 g lif, 29 g şeker, 4 g protein.