Üç mantarlı çorba | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
• 8 ons taze mantar, dilimlenmiş (3 bardak)
• 1/2 ons kalınlığında parçalar halinde dilimlenmiş 2 ons portobello mantarı
• 1/2 ons kalınlığında parçalara dilimlenmiş 2 ons shiitake, porcini veya diğer mantarlar
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• Dry fincan kuru şeridi (isteğe bağlı)
• 3 14 ons azalmış sodyum tavuk suyu olabilir
• Eas çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş veya 1 çorba kaşığı çırpılmış taze kekik

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede, zeytinyağı veya yemeklik yağ ısıtın. Tüm mantarları ve sarımsakları ekleyin. Ara sıra karıştırarak, yaklaşık 10 dakika veya mantar yumuşayana ve sıvının çoğu buharlaşana kadar pişirin. İsterseniz, şeride karıştırın. 2 dakika daha pişirin.

• Adım 2

  Tavuk suyunu ekleyin ve kekik kurutun (kullanıyorsanız). Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, 20 dakika boyunca kapalı. Çırpılmış taze kekik karıştırın (kullanıyorsanız). Çorba kaselerine doldurun. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 58 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 mg kolesterol, 580 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 1 g lif, 3 g protein.