Kızarmış kimyon ve çavdar ekmeği | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 çay kaşığı kimyon tohumu
• 1 su bardağı çok amaçlı un
• ⅔ fincan çavdar unu
• 1, çay kaşığı kabartma tozu
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu
• Po çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı
• 1 su bardağı ayran
• Yapışmaz pişirme spreyi

Talimatlar

• Aşama 1

  Ağır, geniş bir tavada, orta-düşük ateşte 3 ila 5 dakika veya kızartılana kadar ara sıra tavada tavada kimyon tohumu pişirin. Tohumları tavadan çıkarın; Tavada soğumasını bekleyin.

• Adım 2

  Büyük bir kapta kızartılmış tohumları ve sonraki beş malzemeyi (tuzdan) karıştırın. Bir hamur işi karıştırıcısı kullanarak, tereyağını karışıma kesin, kaba kırıntılara benzer. Un karışımının merkezinde bir kuyucuk yapın. Aynı anda ayran ekleyin. Bir çatal kullanarak, nemlenene kadar karıştırın.

• Aşama 3

  Hamuru iyi unlanmış bir yüzeye çevirin. Neredeyse pürüzsüz olana kadar 10 ila 12 vuruş yoğurun. Hamuru yuvarlayın veya 7 inçlik bir daireye yerleştirin. Sekiz parçaya kesin.

• 4. adım

  Tavada pişirme spreyi ile kaplayın. Tavada orta-düşük ateşte 1 ila 3 dakika veya bir damla su cızırdayana kadar ısıtın. Hamur dilimleri sıcak tavaya yerleştirin.

• Adım 5

  20 dakika veya altın olana kadar pişirin, pişirin ve bir kamanın kenarına yerleştirilmiş bir kürdan temizleyin, kamaları her iki taraftaki kahverengiye dönüştürün. İki taraf hala nemli görünebilir. Aşırı sarılaşmayı önlemek için dipleri zaman zaman kontrol edin ve gerekirse ısıyı azaltın. Ekmeği ılık veya oda sıcaklığında servis edin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 138 kalori, (2 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 9 mg kolesterol, 210 mg sodyum, 23 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 2 g şeker, 4 g protein.