Tomatillos ile baharatlı ancho biber | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 11 ons kutu tomatillos, durulanmış ve süzülmüş
• ¾ fincan hafifçe paketlenmiş taze kişniş yaprakları
• 3 adet kurutulmuş anason şili biber, stemmed ve ekilmiş *
• 1 adet taze jalapeño şili biberi, seribaşı *
• 2 14.5 ons teneke kutu konserve ya
• 1 pound kemiksiz dana eti kızartma
• Tuz
• Çekilmiş karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı kıyılmış soğan (2 büyük)
• 1 su bardağı kıyılmış yeşil tatlı biber (2 küçük)
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 15 ons kutu, barbunya fasulyesi ve / veya siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş
• 1 su bardağı dondurulmuş bütün çekirdek mısır, çözülmüş
• 2 yemek kaşığı biber tozu
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Dilimlenmiş avokado, ekşi krema ve / veya rendelenmiş çedar peyniri gibi istenen malzemeler

Talimatlar

• Aşama 1

  Bir blender veya mutfak robotunda, tomatillos, kişniş, ancho biber ve jalapeño biberini birleştirin. Pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve karıştırın veya işlem yapın. Tomatillo karışımını 5-6 litrelik yavaş bir tencereye aktarın. Domatesleri blender veya mutfak robotuna dökün. Pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve karıştırın veya işlem yapın. Ocaktaki karışıma püresi domates ekleyin; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Etin yağını kesin. Eti 1/2-inç parçalar halinde kesin. Hafifçe tuz ve karabiber ekin. Hollandalı bir fırında, orta-yüksek ateşte 1 çorba kaşığı yağ ısıtın. Etin yarısını ekleyin; kahverengi olana kadar pişirin. Pişirilen karışıma et ekleyin. Kalan 1 çorba kaşığı yağ ve kalan etle tekrarlayın, son 3 dakikalık pişirme için soğan, tatlı biber ve sarımsak ekleyin. Birleştirmek için karıştırarak ocakta mısır, mısır, biber tozu ve kekik ekleyerek karıştırın.

• Aşama 3

  Örtün ve düşük sıcaklık ayarında 8 ila 10 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 4 ila 5 saat pişirin.

• 4. adım

  Çanaklar içine Pota biber. İstediğiniz malzemelerle servis yapın.

*Bahşiş:

Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.

Kolay temizlik için:

Yavaş pişiricinizi tek kullanımlık yavaş pişirici astarı ile hizalayın. Malzemeleri tarifte belirtildiği gibi ekleyin. Yemeğinizin pişirilmesi bittiğinde, yiyecekleri yavaş pişiricinizden alın ve astarı atın. Tek kullanımlık astarı içinde yiyecek varken kaldırmayın veya taşımayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 651 kalori, (10 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 13 g tekli doymamış yağ), 93 mg kolesterol, 919 mg sodyum, 54 g karbonhidrat, 15 g elyaf, 11 g şeker, 49 g protein.