Püresi havuç ile baharatlı dana eti | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

Reduced fincan azaltılmış sodyum soya sosu
3 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
6 diş sarımsak, parçalanmış
1 çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
1 kilo kemiksiz dana eti veya sığır filetosu, yağ kesilmiş ve 1 inç küp halinde kesilmiş
1 yemek tarifi Püresi Havuç, aşağıya bakın
1 yemek tarifi Lemon Gremolata, aşağıya bakınız

Talimatlar

Aşama 1
Sığ tabakta kendiliğinden kapanan plastik bir torbaya soya sosu, yağ, limon suyu, kahverengi şeker, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin. Torbaya et ekleyin. Mühür ve kaplamaya çevirin. Marine edin, buzdolabında, 4-24 saat arası, ara sıra torbayı döndürerek.
Adım 2
Et suyunu boşaltın, turşuyu atın. 8 inç ahşaptan * veya metal şişten diş eti, aralarında 1/4 inç bırakarak.
Aşama 3
Kömür ızgarası için, şişleri üstü açık ızgara rafının üzerinde doğrudan doğrudan orta kömürlerin üzerinde 10 ila 14 dakika veya istenen donukluğa kadar (orta için 160 derece F) sık sık pişirin ve çok çabuk kızarırsa, daha soğuk ızgara alanlarına geçin. (Gazlı ızgara için, ön ısıtma yapın. Sıcaklığı ortama düşürün. Izgaraya şiş ekleyin. Kapak; yukarıdaki gibi ızgara yapın.) 4 porsiyon yapar.
4. adım
Püresi Havuç ile servis yapın. Limon Gremolata ile serpin.

İpuçları

* Tahta şiş kullanıyorsanız, kullanmadan önce 30 dakika su ile ıslatın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 277 kalori, (3 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 50 mg kolesterol, 483 mg sodyum, 16 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 9 g şeker, 27 g protein.

Püresi Havuç

malzemeler

1 pound soyulmuş ve dilimlenmiş havuç
tuzlu su
1 çorba kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
karabiber

Talimatlar

Aşama 1
Orta tencerede, havuç pişirin, üstü kapalı, az miktarda kaynar tuzlu suda 12 ila 15 dakika veya yumuşayana kadar. Tahliye; tencereye dönün. Limon suyu ve zeytinyağı ekleyin. Neredeyse pürüzsüz olana kadar ezin. Karabiberle tatmaya baharatlayın.