Kavrulmuş sarımsak arpa çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 orta baş sarımsak
• 1 çay kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
• 4 su bardağı sebze suyu (bkz. Www.bhg.com) ya da konserve sebze suyu
• 1 ½ su bardağı ince dilimlenmiş pırasa
• ¾ fincan ince dilimlenmiş kereviz
• 1 eas çay kaşığı kuru fesleğen
• Eas çay kaşığı karabiber
• 1 14.5 ons teneke domates, çözülmemiş ve kesilmiş
• 1 orta boy kabak veya sarı renkli kabak, boyuna ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş
• Quick fincan hızlı pişirme arpa

Talimatlar

• Aşama 1

  Dıştaki kuru yaprakları sarımsak başından soyun ve sarımsak dişlerini tamamen koruyun. Bir bıçak kullanarak, başın sivri üst kısmının yaklaşık 1/4 inçini kesin, ampulün sağlam kalmasını sağlayın ancak ayrı karanfiller ortaya çıkar.

• Adım 2

  Sarımsak başını, küçük bir pişirme kabına, yüzü yukarı bakacak şekilde yerleştirin; yağ ile gezdirilir. Fırında, 400 ° 'lik bir fırında 25 ila 35 dakika boyunca veya karanfiller bastırıldığında yumuşayana kadar pişirin. Hafifçe soğutun. Ayrı karanfillerden sarımsak ezmesine basın; çatalla ezin.

• Aşama 3

  Büyük bir tencerede püresi sarımsak hamuru, Sebze Suyu, pırasa, kereviz, fesleğen ve karabiber birleştirilir. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 10 dakika veya pırasa ve kereviz yumuşayana kadar kaynatın.

• 4. adım

  Domates, kabak ve arpa ilave edin. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 10 dakika ya da arpa yumuşayana kadar kaynatın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 153 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 557 mg sodyum, 28 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 4 g şeker, 4 g protein.