Kavrulmuş jalapeno pestolu Rigatoni | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 büyük taze jalapeno biber veya 2 veya 3 Anaheim biber
• ¼ fincan taze rendelenmiş Parmesan veya Romano peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Po çay kaşığı tuz
• 6 ons kurutulmuş rigatoni
• 2 yemek kaşığı İtalyan maydanoz
• Taze parmesan bukleler

Talimatlar

• Aşama 1

  Biberlerin ucunu uzun saplı bir çatalla delin; bir gaz brülörü açık ateşte biberleri kızartın. (Veya biberleri 42- derece F fırında folyo kaplı bir fırın tepsisinde 25 ila 30 dakika boyunca veya cilt kararıncaya kadar kızartın.) Biberleri folyoya sarın. 20 ila 30 dakika bekletin veya biberleri işlemek için yeterince soğuyuncaya kadar bekleyin.

• Adım 2

  Jalapeno biberlerini dikkatlice soyun ve tohumlayın. Bir mutfak robotu veya blender kabında, jalapenos, Parmesan peyniri, yağ ve tuzu birleştirin. Neredeyse pürüzsüz kadar işleyin veya karıştırın; bir kenara koymak.

• Aşama 3

  Bu arada, makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. Süzün ve soğuk suyla durulayın. Pişmiş makarnaya jalapeno pesto ve maydanoz atılır. Parmesan bukleler ile süsleyin. Derhal servis yapın veya servis yapmadan önce 24 saate kadar soğutun. 4 garnitür porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 257 kalori, (1 g doymuş yağ, 5 mg kolesterol, 253 mg sodyum, 35 g karbonhidrat, 1 g lif, 9 g protein.