Pepita köstebeği ile pueblan tavuğu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Yapışmaz pişirme spreyi
• 4 derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarısı (toplamda yaklaşık 1 pound)
• ½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı bitkisel yağ
• 11 ons ons tomatillos, durulanır ve süzülür
• ⅓ fincan kabuklu çiğ kabak çekirdeği (pepitas), kızarmış
• 1 4 ons yeşil biber biber doğranmış olabilir, undrained
• ¼ fincan tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı taze kişniş
• Po çay kaşığı tuz
• Kabuklu çiğ kabak çekirdeği (pepitas), kızartılmış (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Isıtılmamış büyük bir tavaya pişirme spreyi sürün. Orta ateşte ön ısıtma tava. Tavuk ekleyin; 10 ila 12 dakika veya yumuşayana kadar pişirin ve artık pembeye dönmeyin, bir kez dönün. Tavuk çıkarın; sıcak tut.

• Adım 2

  Köstebek için, aynı tavada yaklaşık 5 dakika veya soğan yumuşayana kadar sıcak yağda orta ateşte soğan ve sarımsak pişirin.

• Aşama 3

  Bir blender veya mutfak robotunda soğan karışımı, tomatillos, 1/3 su bardağı kızarmış kabak çekirdeği, şili biber, et suyu, kişniş ve tuzu birleştirin. Kaba bir püre yapmak için birkaç açma-kapama dönüşü ile örtün ve karıştırın veya işleyin. Köstebek tavaya aktarın; ısıtmak.

• 4. adım

  Hizmet etmek için, tavuk göğsü üzerine kaşık köstebek. İstenirse, ilave kızarmış kabak çekirdeği serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 202 kalori, (1 g doymuş yağ, 60 mg kolesterol, 846 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 24 g protein.